cuisiner avec un presto ?

merci juliea pour la recette ! 

un message vide...wow

 

Alors... ma recette de soupe minestrone à l'autocuiseur...

Ingrédients
3 c.à s. huile d'olive
1 oignon haché
3 gousses d'ail écrasées
1 c.à s. persil
1 c.à s. basilic
1 tasse tomates en dés
sel, au goût (recette originale: 2 c.à t... trop pour moi!)
1/4 c.à t. poivre
1 tasse carottes en dés
1 tasse céleri en dés
1 tasse courgettes en dés
1 tasse patates en dés
1 tasse haricots verts (morceaux de 2 cm)
8 tasses eau
2 tasses chou vert en lanières
1 tasse haricots rouges ou blancs, cuits
1 tasse penne, cuites al dente


Chauffer l'huile dans l'autocuiseur. Ajouter l'oignon, l'ail et les herbes, agiter pendant 4 ou 5 minutes. Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Faire cuire pour 6 minutes. Ajouter le reste des légumes sauf le chou et les haricots verts. Agiter bien. Ajouter l'eau et fermer le couvercle. Faire cuire 10 minutes dès la montée de pression. Évacuer la pression, ajouter le chou et les haricots verts. Couvrir et faire cuire pour une minute sous haute pression. Évacuer la pression, ajouter les pâtes.

Bon appétit!  

Moi moi moi moi moi moi moi moi moi je veux la recette de la soupe..... J'ai justement un bouillon de dinde dans mon frigo.....

Pour les filles de Montréal un petit truc pour que le poulet soit meilleur au presto. Allez chez Schwartz's (meilleur smoke meat de Montréal selon moi hahah) et achetez vous le petit pot d'épices a poulet. Vous allez vois le gout est succulent. Pis tant que a acheté le celui au poulet acheté selui a Steack. C'est supérieur au épices Club House qui vendent en épicerie.

Maryse 

oups j'ai oublié de vous dire que le meilleur truc pour faire baissé la pression c'est de le mettre sous l'eau froide ou bien laissé retomber la pression par elle meme. Quand vous enlevé le bouchon et qu'il a plus de vapeur et que la petite valve est revenue a sa place vous pouvez ouvrir votre presto sans danger.

Maryse 

Coucou

Moi et mon conjoint nous sommes des pros du presto. Nous en avons de plusieur grosseur et nous avons meme un pour la mise en conserve.

Le truc pour pas qu'il explose c'est de s'assurer que la valve de pression ne se bouche pas. Dons nous avons pour principe de jamais emplire notre presto plus que le 3/4. Comme ca vous aurez pas de problème.

Je vous donne des liens pour des recettes mais vous aller devoir faire des copier collé parce que je sais pas comment mettre les liens .

http://conserves.blogspot.com/2005/09/je-peux-utiliser-mon-presto-pour-faire.html
http://www.passionrecettes.com (tapper presto dans recherche et il a pleins de recettes et surtout des conseilles)

Moi je cuis meme des poulets et des bouillies. Un poulet c'est 10 minutes apres le pusch. Un ragout c'est 35 min apres le puschhh. Une autre recette que j'aime bien c'est de cuire mes cotelette de porc avec de la sauce VH a côte lever. Ca c'est 15 minutes environ.

Si vous avez des questions genez-vous pas. N'oubliez pas le contenue de votre presto doit jamais dépasser le 3/4 de votre chaudron.

Maryse 

Non mais si on fait des statistiques la, ça l'air que ça explose souvent...
laisse moi checker les recettes, pis donne-moi d'ici la fin dla semaine ok ( ça fait quand même plus d'un an qu'il est encore dans sa boîte)
Jvais aussi appeler mon psy pour un r-v rapide...je souffre de presto-phobia.

Kathoo 

Ginko lollll
J'en ai super beau et neuf mais j'ai tellement peur qu'il est encore ds sa boîte dans l'armoire. Je suis terrorisé et j'ai peur que ça explose (ma mère a mangé son bouilli direct au plafond) ou j'ai peur de l'ouvrir et que ca me pète dans face et d'être brulée et dévisagée.
go kathoo té capable...
 

Et bien moi j'en ai un et je l'utilise souvent. Rapide et bon.

ce que je fais le plus souvent c'Est des cubes de boeuf ou encore des boulettes de viande. Je ne me complique pas la vie, je coupe des carottes et des patates. Attention ça cuit rapidement alors pas de petits morceau de légumes, ça va faire de la bouilli. Je laisse mes patates rondes à part les très grosses que je coupe en deux. Les carottes je les coupes en deux ou trois dépendemment de la grosseur. Tu peux mettres des ognons pour le goût. Je mets mes cubes de boeuf ou bien je fais un mélange de viande hachée avec du riz et des épices. J'ouvre une canne de crème aux tomates que j'envoie dedans avec un peu d'eau et un peu de soupe à l'ognon pour donner du goût. Sel et poivre.

Tu fermes et mets à HI sur le rond, quand ça commence à faire le pishpishpishpish sans arrêt et assez fort tu baisses ton rond et tu comptes environ 12 minutes. Après tu laisses descendre la pression un peu et ensuite je le mets sous l'eau froide pour que la pression descende complètement. Tu peux ouvrir.

Ma mère faisais des rôti là dedans, des fèves aux lards, plein de chose. Sûrement que tu trouverais des recettes sur le net en tapant autocuisseur.

Bon essaie. 

Salut!
J'ai un Presto que j'ai utilisé beaucoup il y a quelques années. Pratique parce que les légumes cuisent en 30 SECONDES et perdent très peu de vitamines. Tu mets un peu d'eau dans le fond (1 tasse), tu ajoutes tes légumes, tu fermes et tu commences à compter quand la pression est à son maximum (donc quand le PISSCHHHHHH est au plus fort). Ça prend honnêtement 1 minute à peine pour les brocoli, donc ajuste en fonction du légume (par exemple, c'est plus long pour des carottes). Mais à part ça, je n'ai jamais essayé la viande. Tu trouveras sûrement plein de recette avec le vrai mot (autocuiseur et non pas Presto qui est une marque).  Je ne l'utilise plus parce que je ratais souvent mes légumes, moi qui aime les légumes croquants!