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À l'aide! Mes tomates!!

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Hélo Inscrit le : 10 avr. 2008	Posté le: 19 septembre 2008 13:11:48 EDT Bonjour a toutes, J'ai besoin de conseils, je viens de constater les dégâts du gel de cette nuit et mes plants tomates sont décédés.. J'ai ramasser des tonnes de tomates vertes, je me demande comment faire pour les faire murirs a l'intérieur et si elles ont des chances de survie? Je constates que certaines ont des genres de picots (j'imagine a cause du gel) devrais-je m'en débarasser? Merci à l'avance! Hélo, qui veux manger ses tomates!! revenir en haut


cocotine Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 22 septembre 2008 18:44:00 EDT Voici ma recette de relish maison 15 lbs de tomates vertes 6 pommes 12 oignons moyens 3 gros concombres épluchés, épépinés 4 piments rouges 5 piments verts -Hacher tous les ingrédients au robot -Mettre le tout dans un linge à vaisselle et le suspendre dans un grand bol avec des épingles à linge pour permettre à l'eau de végétation de s'égouter. -Ajouter 1 tasse de gros sel et laisser reposer une nuit -Mettre dans un chaudron et ajouter 2 pintes de vinaigre et 1 cuil. à table d'épice à marinade dans un coton à fromage (ou une boule à thé) -Apporter à ébulition puis laisser mijoter. -Ajouter: 5 lbs de sucre 2 cuil. à table de poudre sèche 1 cuil. à thé de curcuma -Cuire en brassant souvent jusqu'à ce soit tendre -Mettre dans des pots masson chauds et fermer. En refroidissant, les pots devraient se sceller. C'est bon au moins 2 ans. Avant d'arriver au secondaire, je n'avais jamais manger de relish commerciale. Bonne popotte revenir en haut
Hélo Inscrit le : 10 avr. 2008	Posté le: 22 septembre 2008 10:13:28 EDT Merci les filles! Cocotine, oui j'aimerais avoir ta recette de relish maison. Hélo revenir en haut
Anonyme Inscrit le : 01 juil. 2007	Posté le: 20 septembre 2008 09:29:54 EDT J'ai mis les miennes dans le haut d'une armoire inutilisée sur des linges à vaisselle. Elles murissent tranquillement et ça marche! Le ketchup vert c'est une bonne idée aussi! revenir en haut
cocotine Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 20 septembre 2008 09:00:49 EDT Salut, Moi je fais de le relish maison avec mes tomates vertes. C'est pas trop difficile à faire, mais ça prend un peu de temps. Mes conserves se gardent au moins 2 ans. Si tu es intéressée par la recette, je vais te l'envoyer. revenir en haut
Angel0fMusic Inscrit le : 26 févr. 2008	Posté le: 19 septembre 2008 13:28:23 EDT Tu peux les mettres dans du papier journal ou dans un sac de papier et les mettres sur le bord d'une fenetre. Sinon tu peux ajouter 1 pommes ou 2 dans le sac, un truc de grand mere et c'a muri assez vite. Si tu les enroule individuellement dans du papier journal, elles vont murir mais auront beaucoup moins de gout a cause du manque de soleil.... ou... pour sauver tes plants... Tupeux aussi arracher les plants, et tu les suspends la tete en bas dans ta remise et tu ficelles les racines ensemble. La seve va aller dans les tomates et les faire murir revenir en haut