Mes inspirations culinaires
J’adore feuilleter les livres de recettes et les sites Internet de cuisine pour m’inspirer. Même si je suis incapable de suivre une recette à la lettre (je dois toujours y apporter ma touche personnelle!), j’ai beaucoup de plaisir à cuisiner… Surtout la fin de semaine! Avec plus de temps et le mari qui s’occupe des enfants, c’est toujours plus agréable! Bref, plus une recette est colorée, saine et vite préparée, plus elle me donne le goût de l’essayer. Voici quatre sites que je consulte régulièrement :
troisfoisparjour.com : Ce site n’a pas besoin de présentation. Tout le monde connaît Marilou et ses MAGNIFIQUES photos. Du vrai bonheur pour les papilles et les pupilles!
kpourkatrine.com : Ce site, c’est celui de Katrine, l’animatrice d’Un p’tit gâteau à la fois, à Canal Vie. On y retrouve des recettes variées, sans gluten ni produits laitiers. Elle y partage aussi des trucs comme remplacer les œufs par de la graine de lin, faire une crème fouettée de lait de coco ou réaliser une ganache sans produits laitiers. J’apprécie beaucoup sa créativité et son souci pour la saine alimentation.
loveandlemons.com et mynewroots.org : Deux sites anglophones qui mettent de l’avant les protéines végétales. Les recettes sont colorées, originales et me poussent à cuisiner différemment. J’adore ça!
babyfoode.com : Un magnifique site pour trouver des idées amusantes pour les enfants, mais aussi pour toute la famille. Je suis tombée en amour avec la recette « Baked Rasberry + Almond French Toast » que je cuisine en boucle, surtout lorsque je reçois pour le brunch.
Mes sites et blogues préférés
extenso.org : C’est le centre de référence sur la nutrition de l’Université de Montréal. Dès que j’ai besoin d’une information, je cherche d’abord sur ce site. L’information est crédible et très complète. Si vous vous posez une question sur la nutrition et l’alimentation, c’est le site à consulter! J’aime aussi passeportsante.net, lanutrition.fr et eufic.org.
Côté blogues, je me promène d’un endroit à l’autre, selon les articles, les recettes et les nouveautés qui y sont partagés. Quelques détours passionnants : julieaube.com (pour le plaisir de cuisiner, bien manger et voyager gourmandement), nutritionnisteurbain.ca (sujets bien vulgarisés – intérêt pour l’alimentation durable), karinegravel.com (spécialiste des comportements et des plaisirs alimentaires) et vivai.ca/blogue (experts en nutrition sportive).
Mes boutiques chouchous
Je suis chanceuse car mon épicerie du coin, un IGA extra, est génial! J’y trouve souvent tout ce que je désire. Accro du magasinage et des découvertes, j’aime bien aller faire un tour chez Avril supermarché santé, Bulk Barn (la variété est impressionnante, tout comme les prix. On y trouve des flocons de soya et des protéines végétales texturées; deux de mes découvertes culinaires récentes), Home Sense (pour la belle vaisselle et les accessoires culinaires à bons prix) et pour me gâter, les boutiques Williams-Sonoma et Anthropologie (la vaisselle est incroyable!).
Bon mois de la nutrition à tous! Profitez-en pour enrichir votre menu de fruits et légumes variés et colorés. Pour des idées, visitez jaime5a10.ca.
Par Julie DesGroseilliers, Dt.P.
Nutritionniste et porte-parole de la campagne J’aime à 5 à 10 par jour
