Une fois vos macaronis cuits à la perfection, il vous faudra :
Ingrédients
- 1 ½ tasse de fromage emmenthal râpé
- 1 ½ tasse de cheddar râpé
- ½ tasse de parmesan râpé
- ¼ tasse de fromage à la crème léger
- 2 ½ tasses de lait
- Un peu de sel
- Une pincée de piment de Cayenne
- ¼ tasse de farine
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 échalote coupée finement
- 6 biscottes broyées
Préparation
- Mélangez ½ tasse de lait et la farine dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez le reste du lait, le sel, le piment de Cayenne et la moutarde et cuisez pendant quelques minutes jusqu’à ce que votre mélange ait épaissi et bouillonne légèrement.
- Ajoutez le fromage en réservant un peu de cheddar, puis ajoutez aussi l’échalote et les pâtes.
- Placez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez du reste de cheddar et des miettes de biscottes.
- Mettre au four pendant 20 minutes à 350 °F (180 °C).
