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Recettes

12 smoothies rafraîchissants

12 smoothies rafraîchissants

Pour vous faire plaisir, vous dégourdir et vous détendre tout en consommant des protéines, des fibres et des vitamines, voici douze recettes de smoothies à essayer.

18 août 2017
Brie fondant aux bleuets sauvages

Brie fondant aux bleuets sauvages

C'est le temps des bleuets! Ils sont là, petits joyaux aussi nutritifs que savoureux. Ils sont bons pour la santé... mais ça ne veut pas dire qu'on ne peut pas s'en servir pour une recette décadente! Entrée ou dessert? On vous laisse décider!

11 août 2017
Recettes de feu de camp

Recettes de feu de camp

S'assoir près d'un feu un soir d'été est tellement réconfortant, surtout avec ces recettes gourmandes à cuisiner sur le feu! Elles sont bonnes aussi sur BBQ...

7 août 2017
Recettes de cocktails sans alcool

Recettes de cocktails sans alcool

Ce n’est pas parce qu’on évite de boire de l’alcool qu’on ne peut pas participer à la fête! Voici une sélection de cocktails sans alcool qui feront rougir d’envie tout le monde!

7 août 2017
Croustade aux poires et aux bleuets sauvages du Québec

Croustade aux poires et aux bleuets sauvages du Québec

Bourrés d'antioxydants, peu caloriques, remplis de vitamines, les bleuets du Québec, ou « perles bleues » arrivent sur les étalages comme des promesses de vacances, de festivités, de desserts moelleux... En voici justement un, savoureux et difficile à rater.

4 août 2017
Réinventer les salades

Réinventer les salades

Les salades, c’est bien plus que de la laitue et quelques concombres! Elles peuvent contenir toutes sortes d’ingrédients et être présentées de mille et une façons. En voici quelques exemples pour vous inspirer.

28 juillet 2017
5 recettes glacées et santé

5 recettes glacées et santé

Un été sans douceur glacée, c’est comme un baiser sans amour : il manque un petit quelque chose pour que tout devienne magique. Pour bonifier ce bonheur, on vous invite à fabriquer ces glaces maison, dont les enfants raffoleront.

21 juillet 2017
Cheese-cake sans cuisson

Cheese-cake sans cuisson

Essayez sans tarder ce succulent dessert dont la recette est tirée du livre Famille futée des auteures Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman.

18 juillet 2017
Nos 5 meilleures recettes d’eau parfumée

Nos 5 meilleures recettes d’eau parfumée

Cet été, l’eau parfumée à la cote. On lui accorde une foule de vertus pour la santé, sans oublier ses qualités désaltérantes. Et avouons-le, elle a le chic pour enjoliver une table. Que du positif! À la vôtre!

14 juillet 2017
Pain aux bananes, framboises, yogourt et érable

Pain aux bananes, framboises, yogourt et érable

Vous avez des fraises et/ou des framboises légèrement défraîchies? Vous avez des bananes très mûres? Voici un pain de saison savoureux et moelleux, parfait comme dessert d'été ou en collations. L'essayer, c'est l'adopter!

7 juillet 2017
Salade « club sandwich »

Salade « club sandwich »

Les filles futées, Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman, nous livrent quelques-unes de leurs recettes fétiches. Cette semaine : une salade joyeuse et gourmande!

3 juillet 2017
Tartare de deux saumons aux fraises

Tartare de deux saumons aux fraises

Les fraises, ce n'est pas bon qu'en dessert! En voici encore une fois la preuve, avec ce tartare simplissime, délicat mais goûteux, qui rend hommage fruits rouges. Une superbe entrée à essayer ce week-end! Bon appétit.

29 juin 2017
Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Elles sont là, elles envahissent les étalages, rouges comme des bonbons, belles comme des bijoux. Les fraises du Québec, véritable petit trésor national, sont arrivées! On craque pour cette pizza-dessert simplissime... et délicieuse. À faire et refaire cet été.

22 juin 2017
Macaroni au fromage et homard

Macaroni au fromage et homard

Ah! Le homard! La saison bat encore son plein, au Québec. Moelleuse, parfumée, fine et délicate, la chair de homard se marie bien aux saveurs du fromage. Voici une recette gagnante, que vous soyez des habitués ou des apprentis.

16 juin 2017
Plat d’asperges, œufs coulants, tomates, cottage et croûtons

Plat d’asperges, œufs coulants, tomates, cottage et croûtons

C'est le temps des asperges du Québec! Elles sont ici apprêtées par Maude Bergeron, diplômée en cuisine professionnelle et en arts, illustratrice, auteure et photographe. Elle tient les rênes de Cuisine estudiantine, un site qui rend hommage aux produits locaux.

9 juin 2017
Tacos de chou-fleur et lentilles

Tacos de chou-fleur et lentilles

Un repas végétalien sans gluten, un soir de semaine? Vont-ils aimer cela? Je déballe les ingrédients envoyés par Cook it avec une certaine appréhension : haricots noirs, lentilles, épices mexicaines, mayo sans oeuf, tacos sans gluten... Je me lance. Voyons voir.

2 juin 2017
17 recettes express pour le barbecue

17 recettes express pour le barbecue

Hourra! Qui dit été, dit barbecue! Et pour multiplier vos plaisirs culinaires durant la belle saison, voici 17 recettes faciles et délicieuses à essayer chez vous. Bon appétit!

1 juin 2017
5 recettes de muffins santé

5 recettes de muffins santé

Un petit déjeuner sur le pouce, ça peut être très pratique. Le hic, c’est que, souvent, les muffins du marché et des cafés sont très sucrés et gras. Heureusement, faire des muffins santé, c’est possible.

19 mai 2017
Gaspacho de melon d’eau

Gaspacho de melon d’eau

Essayez cette soupe classique avec une nouvelle approche, pour utiliser ce fruit typique de l’été!

15 mai 2017
Muffins salés chèvre, pomme verte et basilic

Muffins salés chèvre, pomme verte et basilic

C'est la Fête des mères ce dimanche! Vous cherchez quoi cuisiner? Vous voulez quelque chose d'original, doux, printanier? Essayez cette recette de muffins salés, tirée du Livre des pique-niques. Pssst... le chèvre se remplace aisément par du cheddar ou du feta.

12 mai 2017
Un menu juste pour toi, maman

Un menu juste pour toi, maman

Les enfants aiment bien mettre la main à la pâte, surtout si c’est pour faire plaisir à maman. Voici donc, pour souligner la Fête des mères, un menu aussi simple que délicieux, à préparer avec les mousses.

5 mai 2017

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Etienne Boulay dans son quotidien

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