Alimentation
Aliments et nutrition
Vitamine E
Son rôle
- C’est une vitamine antioxydante qui protège les cellules de l’organisme contre les dommages des radicaux libres en neutralisant ces derniers.
- On lui prête aussi des propriétés anti-inflammatoires, antiplaquettaires et cardioprotectrices.
Sources
Noix : amandes, graines de lin
Autres : huile végétale de canola, huile de tournesol, boisson de soya enrichie
Produits céréaliers : céréales à déjeuner 100 % son (All Bran), flocons de maïs, germe de blé
Légumes : brocoli cuit, avocat, mangue, asperges et épinards
Besoin nutritionnel quotidien
| Enfants 1 à 3 ans | 6 mg |
| Enfants 4 à 8 ans | 7 mg |
| Adultes | 15 mg |
| Pendant la grossesse | 15 mg |
| Durant l’allaitement | 19 mg |
Sources : Extenso.org et Passeportsanté.net
Janvier 2008
Pour en savoir plus
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