Activités

Douceurs chocolatées pour la Saint-Valentin

Chocolat chaud Hershey's

Ingrédients

  • 1/2 tasse sucre granulé (125 mL)
  • 1/4 tasse cacao HERSHEY'S (50 mL)
  • 1 pincée sel (pincée)
  • 1/3 tasse eau chaude (75 mL)
  • 4 tasses lait (1 L)
  • 3/4 c. à thé extrait de vanille (4 mL)
  • mini-guimauves roses ou crème fouettée sucrée (facultatif)

Préparation

  • Mélanger le sucre avec le cacao et le sel dans une casserole moyenne; incorporer graduellement l'eau chaude et chauffer à feu moyen. Chauffer le mélange jusqu'à ébullition, en brassant constamment. Cuire, en remuant pendant 2 minutes.
  • Ajouter le lait. Cuire, en brassant constamment, jusqu'à ce qu'une vapeur se dégage du mélange et que ce dernier soit bien chaud (ne pas porter à ébullition). Retirer du feu et incorporer la vanille. Battre à l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur, jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Servir en garnissant le chocolat chaud de guimauves ou de crème fouettée (si désiré). Donne environ 5 tasses (1,25 l).

*Recette tirée de www.hersheycanada.com

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