Activités

Recevoir à Pâques sans se creuser le coco

À la dernière minute

Chou de Savoie vert vivifiant coupé en lanières et cuits avec du bacon et des oignons; économique, santé et délicieux.

Asperges à la gremolata pour un contraste de couleurs saisissant.

Pour vous simplifier la vie

Pour le plat principal, privilégiez des plats que vous déposerez sur la table où chacun se sert. Vous éviterez le service, d’être celle qui mange froid et passerez du temps avec votre famille. Pour ma part, j’aime déposer :

Un jambon à l’érable déjà tranché.

Une frittata comme celle-ci,  pour un gros groupe ou une plus petite comme celle-là.

Une grosse salade et des accompagnements.

Je complète avec quelques fromages. 

Vous avez le droit de prendre des raccourcis. Si votre budget vous le permet, faites une assiette de fromages, de charcuteries et de craquelins.  

Sinon, faites comme moi et trichez avec ma recette qui n’est pas vraiment une recette :

Achetez un long pain savoureux (un pain naan ou arménien par exemple) que vous placerez directement sur la table. Mettez-y des poivrons grillés achetés en pot que vous aurez découpés en lanières, des artichauts marinés, des tomates cerises coupées en deux, de la roquette et du fromage feta émietté un peu partout. Comme touche finale, faites des zigzags d’un bon vinaigre balsamique ou mieux d’une crème balsamique. Vous aurez une grosse entrée d’antipasto collective et un gros effet wow!

Pssst! Vous pouvez répéter le même exercice, version dessert, en faisant une table à fondue.

Décoration

Pour la décoration, j’aime la simplicité et mettre à contribution les petites mains de mes enfants. Souvent, c’est un rouleau de papier craft (papier cartonné brun) qui fait office de nappe chez moi. Je laisse mes enfants y dessiner des lapins, œufs et poussins en plus de les encourager à identifier les places de chacun et y inscrire des petits mots doux.

Pour faire joli, et si le budget le permet, je fais des centres de table à partir de bouquets de fleurs colorés et de paniers remplis de petits œufs au chocolat. Sinon, demandez à vos enfants s’ils ont des petits toutous qui évoquent Pâques et qui pourraient servir de centre de table. Laissez-les vous surprendre avec leurs idées et profitez de ce congé bien mérité.

Pour trouver de l’inspiration

Le dossier spécial Pâques sur le site de Ricardo

Fouiner sur Pinterest, pour des idées de centres de table

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