Vos meilleures recettes de confitures maison

chez nouys les abicots, les fraise et les framboises sont fait. S'en viennent les bleuets, les pêches, les nectarines (je les mixent souvent) et les cerises. Sinon je fais des tomates en marmelade pas pire pantoute

Ingrédients de la recette
900 g (2 lb) tomates rouges
750 ml (3 tasses) sucre
1 orange, coupée en tranches coupées en 4
1 citron, coupé en tranches coupées en 4
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais ,râpé
Préparation
Blanchir les tomates, les peler, les couper en deux et les épépiner en prenant soin de bien récupérer le jus.
Couper les tomates en morceaux et les déposer dans une casserole.
Ajouter tous les autres ingrédients et amener à ébullition en mélangeant constamment. Mijoter 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la texture soit épaisse et sirupeuse.
Verser la marmelade dans des pots stérilisés et laisser refroidir.
Fermer hermétiquement pour sceller.