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Questions sur yogourt, fromage tofu et légumineuses

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Annie_84

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 9 juin 2009 15:44:26 EDT  
Bonjour à toutes!

J'ai besoins de votre aide.. Voici mes grandes questions :

Le yogourt

- Je veux l'introduire quand mon garçon aura 8 mois et 3 semaines pour débuter les produits laitiers. Je pensais prendre le yogourt Liberté nature mais j'ai lu qu'il était peut-être trop gras.. Je fais mon épicerie au Super C et je n'ai pas remarqué s'il y avait une autre sorte de yogourt bon pour les bébés?

- Quelle quantité on donne à cet âge là? Environs 30ml, qui équivaut à un cube? Une fois par jour?

- Ca remplace une portion du lait si je ne me trompe pas?


Le fromage

- Je commence par quelle sorte?
- Quelle quantité?
- Ca remplace une portion de lait aussi?
- Est-ce qu'une fois qu'on commence les produits laitiers, on doit en donner à tout les jours?

Le tofu

- J'ai lu que le Mori-Nu était bon, on le trouve où?
- Est-ce que l'on sers un cube (30ml) de tofu pour remplacer complètement la viande du midi?
- Combien de fois on peux en servir par semaine?

Les légumineuses
- On prépare ça comment au juste?
- Ca remplace aussi la portion de viande?
- Maximum par semaine?

Bon merci de m'éclairer là! Smile 

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coucou c'est moi

Inscrit le :
24 juil. 2009

Posté le: 24 juillet 2009 10:29:58 EDT  
yogourt liberté
bonjour a tous,

mes jumeaux ont 7 mois et demi et ne boivent vraiment pas la quantité de lait recquise. Ma pédiatre ma dit de commencer a donner du yogourt a 3.25 % MG. J'ai eu beau chercher mais jamais trouvé. Par contre j'ai trouvé le Liberté Organique a 3.8% MG (voir dans la section bio du super maché). Je mélange un peu de fruit avec et c'est gagnant.  

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chenille04

Inscrit le :
24 oct. 2006

Posté le: 19 juin 2009 19:48:38 EDT  
merci vero_i 

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vero_j

Inscrit le :
19 août 2008

Posté le: 19 juin 2009 19:33:33 EDT  
j'ai fait ta recette Audrey elle est excellente. bébé a pas encore gouté mais moi oui Embarassed j'ai gardé un peu des onions moi par contre au lieu de tout les enlever et je les ai passé au blender dans la purée de carotte que j'ai mélangées a la purée de lentille. pendant la cuisson des lentilles j'avais aussi mis une branche de céleri que j'ai retiré.

chenille : quand je donne tofu avec des fruits ca remplace sa portion de viande comme le tofu est une protéine. je donne ses légumes avant par contre.

j'avais congelé du tofu mou passé au blender un paquet complet avec un ananas complet. je me suis risquée a congeler et a finalement tout était correcte même texture qu'a l'origine et bébé adore.

pour les autres légumineuses je sais pas trop anie_84. moi je recherche des recettes avec haricots rouges. a date j'ai trouvé ceci :

par contre je pense pas mettre de chorizo

http://www.parents.fr/parent/vie-pratique/recettes/comment-faire-aimer/les-legumes-secs/chili-de-haricots-rouges-au-chorizo 

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BridgetJones

Inscrit le :
15 janv. 2008

Posté le: 15 juin 2009 08:25:03 EDT  
Je ne crois pas me tromper en disant que avant l'âge de 1 an, il n'y a aucun solide qui remplace une portion de lait.
Comme le lait est l'aliment le plus important dans la première année de vie de l'enfant, le fromage, le yogourt et le cottage sont un supplément à son alimentation.

Chez moi, le cottage remplaçait une portion de viande à cause de sa grande quantité de protéines. Mon coco n'était pas un mangeur de viande et il adorait le cottage, fiou... Wink  

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Annie_84

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 14 juin 2009 21:30:47 EDT  
Bonjour les filles Smile

Je suis allé acheter du Liberté nature 10% et je l'essaie dès demain matin! J'ai hâte de voir sa réaction.

Pour le tofu, jai le Mori-Nu et moi aussi je venais justement poser une question sur la conservation.. Sur la boite, c'est écrit de mettre dans un contenant au frigo pour 2 jours.. C'est pas beaucoup pour une brique comme ça.. J'ai déjà lu quelque part qu'on pouvait mettre le restant dans un plat rempli d'eau ouvert au frigo et que c'était bon genre pour 14 jours je crois.. Ca se peut tu?

Merci pour la recette des lentilles Audrey123. Est-ce que l'on peut faire cuire les autres sortes de légumineuses de la même façon?

 

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chenille04

Inscrit le :
24 oct. 2006

Posté le: 14 juin 2009 15:06:43 EDT  
j'ai une question pour vous, quand vous donnez du tofu avec des fruits c'est pour dessert? pour le repas des légumes? des céréales? parce que c'est quand même sucré les fruits, j'imagine que c'est après les légumes??? comment vous faitent? merci 

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pillsbury

Inscrit le :
12 sept. 2007

Localisation :
Laval - Maman d'Arthur né le 2 sept 2008

Posté le: 14 juin 2009 10:00:12 EDT  
Stefy il me semblait que oui mais je ne l'ai pas retrouvé

moi aussi depuis 2 jours je passe du tofu soyeux mou au blender avec des fruits et c'est un grand succès.
J'ai fait: banane, fraise, mangue et banane, peche, vanille
J'ai fait 6 cubes pour faire un test, je vous redonne des nouvelles. 

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vero_j

Inscrit le :
19 août 2008

Posté le: 12 juin 2009 16:45:06 EDT  
ce soir j'ai essayé du tofu soyeux mori-nu écrasé a la fourchette avec de la purée de poire et ca l'a été un franc succès. je me demandais combien de temps le tofu mou se garde une fois ouvert au frigo... et si je le passe au blender avec des fruits est-ce que ca se congele?? 

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StefyB

Inscrit le :
03 août 2008

Posté le: 12 juin 2009 14:06:53 EDT  
pillsbury : il me semble que c'etais dans le livre de Louise Lambert ??? 

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pillsbury

Inscrit le :
12 sept. 2007

Localisation :
Laval - Maman d'Arthur né le 2 sept 2008

Posté le: 11 juin 2009 21:59:47 EDT  
je ne me souviens plus ou j'ai pris mon info mais non, le fromage cottage ne compense pas pour le lait. Je vais essayer de retrouver ca... 

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Elsam123

Inscrit le :
06 févr. 2008

Posté le: 11 juin 2009 09:03:38 EDT  
Vero: J'ajoute un cube de purée de carottes et un cube de purée de courge a un cube de purée lentilles... J'ajoute du persil frais ou sèche, ca dépends de ce que j'ai sous la main. Je mélange rien avec mes lentilles... que je congèle en cube. Ca permet de faire plus de variante.

Lentilles et maïs aussi c'est tres gagnant ici!  

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vero_j

Inscrit le :
19 août 2008

Posté le: 11 juin 2009 09:01:01 EDT  
hummm ca a l'air bon ta recette audrey je crois que je vais l'essayer. tu mets du persil frais et des carottes et courges cuites au blender en même temps que tes lentilles?  

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Elsam123

Inscrit le :
06 févr. 2008

Posté le: 10 juin 2009 16:20:31 EDT  
Bonjour!!!

Yogourt: Je donne aussi le liberté 10% a ma fille de 9 mois et elle l'aime vraiment. Meme nature sans rien ajouté elle trippe. Ma pédiatre aussi ma dit de prendre le plus gras. J'ai une mini p'tite fille... alros ca y fera pas de tort!

Lentilles: Je donne des lentilles à ma fille environ 2 fois par semaine
Alors voici ma recette.
2 tasses d'eau (environ) , 1/2 tasse de lentilles seche, un demi oignon, une gousse d'ail, une carrotte.
Je fais bouillir l'eau avec l'oignon , ail et la carrotte, j'ajoute les lentilles et je réduit le feu à mi-doux. Je couvre et fais cuire 30 min. (je m'assure qu'il y est tjs de l'eau, si yen manque j'en ajoute)
J'égoutte, enlève tout ce qui n'est pas lentilles et passe au blender.

POur le repas, je fais souvent Lentilles, carrottes, courge, persil. Ma puce aime bcp! 

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Annie_84

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 10 juin 2009 11:27:03 EDT  
Merci Vero_j pour tes réponses!

Alors toi tu prépares ça comment ta purée de lentilles? Est-ce que c'est de la même façon pour toutes les sortes de légumineuses? 

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vero_j

Inscrit le :
19 août 2008

Posté le: 9 juin 2009 16:18:07 EDT  
moi je donne le liberté 10%. au contraire de toi moi j'ai lu que le yogourt devait être gras. pour ce qui est de remplacer ou non le lait je sais pas comme j'allaite il boit ce dont il a envie. mon fils a commencé le yogourt a 8 mois et demi. je donne l,équivalent de un cube et demi je dirais....

-le fromage cottage est un bon choix pour comencer . je sais pas par contre pour le remplacement ou non de la portion de lait. comme je disais moi j'offre son lait et il décide si il en veut ou non. moi je donne pas des produits laitiers a tous les jours. je donne la quantité de bouffe normale pis si il a encore fait je lui en sort ou parfois quand moi j'en mange mais pas a tous les jours en tout cas. je dirais un jour sur trois dans mon cas. parce que dans le fond j'imagine que pour les bébés si c'est comme nous ils doivent manger de chaque groupe alimentaire mais le lait et produits laitiers = même chose donc si tu donnes pas de yogourt ou de fromage tu lui as quand même donné son lait alors il a pris des produits laitiers.. je sais pas si tu suis ma réflexion....

-j'ai trouvé le tofu mori-nu dans l'allée bio de mon marché mais pas essayé encore. j'ai entendu dire que c'était excellent avec la purée de mangues alors c'est ce que je ferai. et oui d'après moi tu donnes pas de viande ca la remplace car fait parti du groupe viande et substitut.


-légumineuses : moi je pense essayer les lentilles. peut-etre mélangées a une purée de carottes pour donner du gout.... .

je pense pas qu,il y ait de maximum ou de minimum pour les aliments . en tout cas moi je lis pas trop je suis mon instinct. j'essaie de lui varier les aliments pour pas qu'il se tanne ou pour avoir de différentes sortes de vitamines je fais comme moi je mange dans le fond.  

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