Qu'est-ce qu'on mange pour souper?

Je ne sais pas pour vous mais il me semble que cette question revient beaucoup trop souvent à mon goût et que les réponses se ressemblent toujours ou du moins reviennent comme un cycle sans fin.

Une fois de temps en temps, à bout d'idée et de ressources, je fais une mini crise à mon chum et je lui dit que c'est assez! Qu'il faut s'organiser, que ça a dont pas de bon sens de toujours être à la dernière minute comme ça (et qui dit repas de dernière minute dit souvent repas pas trop santé et beaucoup trop de resto) et qu'à partir de MAIN-TE-NANT on planifie TOUS les repas de la semaine le samedi (ou le dimanche) et ce, EN-SEM-BLE!

Évidemment, ça dure une semaine, ou deux... les vieilles habitudes reviennent au galop ou mon chum fini par me dire qu'on a juste à manger toujours les même 5-6 repas mais varier l'ordre (genre pas toujours du pâté chinois le mercredi là! gggrrrr )

J'étais donc à cours d'idée surtout que ma puce n'a que 18 mois et elle a "récemment" (en fait tout à commencer vers 16 mois) de lever le nez sur à peu près tout. Si c'est vert c'est pas bon, si c'est visqueux c'est pas bon, si ça à l'air trop santé c'est pas bon, etc ... Y'a rien qui m'enrageais plus que voir un souper longuement cuisiné ou "une super bonne idée de repas" se retrouver sur le sol parce que madame ne veut pas goûter ou pas manger ... ou juste me faire damner! haha

Une amie m'a donc conseillé un livre de recette qui regroupe en un seul ouvrage des repas santé mais surtout diversifié et surtout qui plaise aux enfants! Même pas super difficile de fille goûte à tout car tout à l'air bon et différent. L'auteure (qui possède un doctorat en nutrition, évidemment) propose beaucoup de recettes réinventées mais surtout des idées originales pour intégrer des aliments que l'on mange moins souvent ou qu'on ne sait pas apprêter (les légumineuses, par exemple). Sans parler de ses façons vraiment géniales d'apprêter les plats proposés pour les rendre "appétissant pour les yeux". Ma fille dit "woooowww" chaque fois que je place l'assiette devant elle (comme lorsque je lui sers un chili végétarienne dans un bol en tortillas! elle adore manger le bol, en plus! lol)

Sérieusement, ce livre à changer nos souper et me permet d'essayer de nouvelle chose, de m'assurer que la valeur nutritive des repas que je sers est adéquate et m'enlève un stresse énorme pour la planification des repas.

Le livre propose, entre autre. un chapitre complet de plats totalement végétariens ainsi qu'un chapitre complet sur le poisson (et surtout sur "comment aimer le poisson"). Je déteste tout ce qui est poisson et fruit de met et pourtant, je mange maintenant du poisson (recettes tirées de ce livre) au moins une fois par semaine même si ce n'est toujours pas mon plat préféré... Vient ensuite le chapitre "Déjeuner" "Collation" "Dîner", etc.

Sérieusement, je le conseille à toutes les mamans qui cherche des idées alternatives et originales: j'en venais à paniquer quand je gardais ma fille à la maison car je ne savais pas quoi lui servir pour diner (trop petite pour les sandwich... et c'était ma seule idée) alors je lui offrais toujours une omelettes aux légumes... qui finissait sur le plancher! Le livre m'a donc sauvé la vie en offrant un chapitre complet appelé "Petite faim" qui propose des diners facile et rapide à faire (comme la fritata-pizza!)

Le livre se nomme "Bonne bouffe en famille" - 150 recettes santé pour parents pressés par Geneviève O'Gleman Dt.P Nutritionniste par les Éditions La Semaine.

Vous m'en donnerez des nouvelles! Ma fille adore, entre autre, sa recette de macaroni au fromage (oui oui! Mac n' Cheese santé! ) et la recette de Mahi-Mahi à l'ananas sans parler de ses saucisses maisons et ses croquettes de lentilles à l'indienne!

Sinon, quels sont vos trucs pour arriver en même temps que tout le monde pour l'heure du souper? L'hiver je me sers beaucoup de la mijoteuse mais on dirait que lorsque le printemps arrive, j'ai moins le goût...

Bonne appétit les mamans!  

Ohhhh est-ce que je peux, moi aussi? Je suis curieuse et également de celles qui n'ont plus d'idées!!!  

Marie-Bulle : pourrais-tu m'envoyer ce: Menu sur 8 semaines s'il est sur ton ordinateur, je serais très intéresser de voir ça !
Je n'ai pas de garderie mais un petit monstre qui mange pour 4  

ici j'ai un répertoire assé grand de recette prète en 45min ou moins.

avec 2 enfants, un chum qui cuisine a peu près pas pis finir a 17h (arrivé a la maison a 17h25, les enfants qui se couche a 19h-19h30) ENBRAILLE LA BOUFF!!

jai la collection 5/15 de pratico pratique.. vraiment genial! a tout les moi une revue sort et tu a les menus avec ce que tu doit acheter pour le mois entier (brunch du dimanche comprit) 

Vous pouvez avoir un aperçu du livre ici ainsi qu'une table des matières de toutes les recettes proposées, en format PDF:

http://www.bonne-bouffe.com/le-livre/apercu-livre-bonne-bouffe-en-famille/

Bonne lecture!