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purée de fèves

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sarah123

Inscrit le :
12 juil. 2007

Posté le: 23 septembre 2008 21:40:14 EDT  
bonjour, j'ai de la difficulté avec mes purées de fèves vertes et de fèves jaunes... je n'arrive pas à obtenir une texture aussi lisse que mes autres purées. Il n'y a pas de motons, mais elles sont comme plus consistante, je ne sais pas comment décrire exactement la texture, mais quand on en mange, c'est comme s'il restait des petites particules sur la langue. Même si je rajoute une bonne proportion d'eau, ça ne s'améliore pas beaucoup. Avez-vous un truc pour la purée de fève? et pensez-vous que je peux donner celles que j'ai fait congeler à mon p'tit loup même si la texture n'est pas aussi lisse que les autres?

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djenneba

Inscrit le :
23 janv. 2008

Posté le: 30 septembre 2008 17:04:08 EDT  
c'est effectivement plus granuleux mais ma fille les mange comme ça avec appétit . je ne vois pas comment elle pourrait s'étouffer , c'est quand même bien liquide

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sarah123

Inscrit le :
12 juil. 2007

Posté le: 30 septembre 2008 11:00:40 EDT  
merci bcp pour vos réponses Smile

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sarah123

Inscrit le :
12 juil. 2007

Posté le: 24 septembre 2008 20:50:03 EDT  
pensez-vous que mon p'tit loup pourrait s'étouffer?

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sarah123

Inscrit le :
12 juil. 2007

Posté le: 24 septembre 2008 20:49:23 EDT  
selon vous, je ne devrais donc pas donner celles que j'ai déjà de congelé?

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Kiks

Inscrit le :
05 mars 2008

Posté le: 24 septembre 2008 13:56:31 EDT  
Moi aussi j'ai eu ce problème et je me suis résigné à prendre des fèves en cannage!
Je les rince à grande eau à plusieur reprise!
Ça donne vraiment des supers purées!

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AnnyM

Inscrit le :
13 sept. 2007

Posté le: 24 septembre 2008 11:13:11 EDT  
J'ai eu un problème similaire, moi il y a avait des fils. J'ai réussi avec les fèves vertes surgelées mais COUPEES.

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sarah123

Inscrit le :
12 juil. 2007

Posté le: 24 septembre 2008 10:20:53 EDT  
merci les filles! je pensais aussi ajouter un tout petit peu d'eau en les décongelant... mais vraiment juste un peu, qu'en pensez-vous?

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