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bbrose

Inscrit le :
27 mars 2008

Posté le: 18 juin 2008 19:43:48 EDT  
j'aimerais savoir quand vous faites vos purées maison est-ce que vous mettez les cubes au frigo avant de les mettres au congélateur? j'ai lu d'une source de les mettre direct dans le congélateur et d'une autre de les faire refroidir dans le frigo... je suis un peu confuse...vous que faites vous???

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bbrose

Inscrit le :
27 mars 2008

Posté le: 19 juin 2008 17:06:43 EDT  
merci bien!!! je commence ma popote!

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katsamu

Inscrit le :
15 janv. 2008

Posté le: 19 juin 2008 16:05:19 EDT  
Moi aussi je les laisse tiédir sur le comptoir question de ne pas faire travailler mon congélateur en overtime... Smile
En enlevant l'air dans tes sacs, c'est mieux conservé et en plus ça prend moins de place! Parce que je te dis que quand tu commences à faire toutes sortes de trucs congelés, ça en fait des Ziploc dans le congélo!

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bbrose

Inscrit le :
27 mars 2008

Posté le: 19 juin 2008 15:42:54 EDT  
merci! et est-ce que vous enlever l'air dans les sacs??
j'en ai des questions hein???

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CatWine

Inscrit le :
01 mai 2007

Posté le: 19 juin 2008 13:17:43 EDT  
Le meilleur moyen de savoir si tu peux les mettre directement au congélo ou laisser refroidir avant...c'est que si tu peux y toucher sans te bruler, tu peux les mettre directement au congélo sinon c'est mieux de les laisser refroidir sinon ça va changer de goût le contraste trop chaud à trop froid...

Bonne popotte... Wink
CatWine

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fredalex

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 19 juin 2008 07:45:59 EDT  
moi je lai laisse refroidir un petit peu dans les cubes sur le comptoir et ensuite je les mets dans le congélateur directe! Je dis je les laisses sur le comptoir mais cest seulement une quinzaine de minutes!

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_steph_

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 18 juin 2008 22:10:28 EDT  
bonjour bbrose,

Quand j'ai faite mes purées je les ai toute faite refroidir dans le frigo avant de les mettre au congélateur. Le lendemain je les mettais dans des sacs ziploc

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