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pois chiches et .........

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Doudouche

Inscrit le :
30 janv. 2008

Posté le: 27 novembre 2008 15:05:11 EST  
Bonjour,

Je veux essayer de donner à mon ti-pou des pois chiches pour la première fois, j'ai peur que ce soit un peu trop sec. Avez-vous des idées avec quels légumes il serait bon de les mélanger!!!

Merci, 

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Symphonie

Inscrit le :
18 oct. 2007

Posté le: 1 décembre 2008 21:04:34 EST  
Allo,

Dans mon livre 'recettes pour bébés et enfants' de Marie-Claude Fortin, il y a une recette de purée de pois chiches, chou-fleur et poireau. Ca va comme suit:

1 tasse pois chiches en boite, rincés et égouttés
2 tasse chou-fleur
1\2 tasse poireau émincé
1\2 tasse eau de cuisson
Cuire le chou-fleur et le poireau à la vapeur 6 min. Réduire en purée au mélangeur avec les pois chiches et l'eau de cuisson.

Cette recette est pour les bébés de plus de 9 mois donc je ne l'ai pas essayé encore puisque mon fils a 5 mois mais si quelqu'un la fait, je suis curieuse de savoir si elle est bonne. 

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Doudouche

Inscrit le :
30 janv. 2008

Posté le: 27 novembre 2008 18:20:31 EST  
Merci, pour cette semaine je crois que l'on va faire du hummus. Mais des qu'il va prendre des produits laitiers je vais surement essayer en sauce, ca semble une tres bonne idée. 

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Boddhi

Inscrit le :
08 sept. 2007

Posté le: 27 novembre 2008 15:41:57 EST  
Tu peux faire de l'hummus et le servir en tartinade ou en trempette. C'est le plus facile, je trouve, avec les bébés.

Dans la sauce tomate aussi.

Je les donne comme ça, coupés en deux, avec d'autres petits légumes et bébé aime bien. La nutritionniste que j'ai consultée m'a bien indiqué de les couper. Ça l'air petit, mais c'est compact, c'est pas comme un petit pois qui s'écrase.

C'est bon aussi dans les préparations plus crémeuses, genre sauces blanches, si ton petit mange du lait.
 

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