Parent intéressez-vous au gluten??

Bonjour à toute,

Voici un article très intéressant (anglophone, mais je crois qu'on peut le traduire facilement avec google) sur le gluten et les méfaits causés par sa transformation génétique sur notre santé; http://www.huffingtonpost.com/dr-mark-hyman/wheat-gluten_b_1274872.html

J'ai personnellement eu des troubles diverses tout au long de ma vie. Enfant, adolescente et adulte. Avant que je ne cesse d'arrrêter le gluten on me diagnosticais une dépression depuis 2 ans, malgré mes effort pour m'en sortir!
J'avais plusieurs syptôme, qui pour moi ne pouvaient s'associer à la dépression, car en plus de ma fatigue et angoisse de ne pouvoir accomplir mes tâche, car j'étais trop fatigué pour tout faire, j'avais des maux de ventre (sensation de vide dans l'Estoma), des étoudissements et vertiges, un esoufflement a l'effort, des vomissements, maux de coeur, une perte d'appétie,des abcès buccaux, sensation de lourdeur à la tête, des douleures au articulation et des erruptions cutané au main.
Après avoir fait mes propre recherhce, je cesses de manger du gluten. Un mois plutard je crompris, que j'étais ce que je mangeais!!

Sachez que le blé transformé apporte des inflammations sur tout le corps et non seulement sur les intestins.

Depuis, mon expérience j'ai rencontré un certain nombre de personne qui souffre de maux semblabe. Seulement une petite partie, on eu un diagnostique de maladie de coéliac (intolérence au gluten). Pourtant il ne le tolère pas pour autant.

Mon but est de sensibiliser les gens à la quantité de gluten que l'on fait ingéré à nos enfants.

Je crois que si mes parents avaient su, j'aurais pu avoir une vie bien différente!! 

Il me semble avoir lu un article dans mon journal local concernant le gluten et ses effets sur l'autisme. Apparemment que ça accroît considérablement les symptômes et les crises chez les enfants autistes. En tout cas, ce n'est pas la première fois que j'entends parler d'effets néfastes comme ça... Vous savez ce que Santé Canada en dit ? Un moment donné, il faudra réagir plus que ça à ce qu'on mange. Ça n'a aucun sens !