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oeufs dans muffin - 10 mois et demi

Auteur Message

mamado

Inscrit le :
04 mars 2008

Posté le: 11 mars 2009 13:19:53 EDT  
Salut !
J'allais préparer une recette de muffin pour ma fille, mais il faut mettre un oeuf entier dans le mélange et ma fille n'a que 10 mois et demi. Est-ce que c'est correct ou je devrais attendre? Puis-je remplacer le blanc d'oeuf par quelque chose d'autre? C'est la recette de muffin à l'orange et aux dattes de Louise Lambert-Lagacé.
Merci ! 

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Anonyme

Inscrit le :
17 janv. 2008

Posté le: 12 mars 2009 14:08:13 EDT  
c'est plus allergène.. mais si il n'y a pas d'allergie dans ta famille (au oeuf) pourquoi pas.. ici j'ai jamais séparé l'oeuf et introduit depuis qu'il a 6mois. 

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mamado

Inscrit le :
04 mars 2008

Posté le: 11 mars 2009 13:47:37 EDT  
merci ! Very Happy  

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kidkodak

Inscrit le :
11 mai 2007

Posté le: 11 mars 2009 13:46:49 EDT  
ça peut être de la purée de banane si tu préfère... mais pour des muffins moi je préfère la purée versus les liquides 

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kidkodak

Inscrit le :
11 mai 2007

Posté le: 11 mars 2009 13:45:15 EDT  

1 oeuf = 3c à soupe de purée de fruit
ou
1 oeuf = 3c à soupe de liquide (eau, jus de fruit...)

J'allait justement chercher mon livre de recette quand tu m'as posé la question piège!

Bonne popotte

 

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mamado

Inscrit le :
04 mars 2008

Posté le: 11 mars 2009 13:40:25 EDT  
euh..mais quelle quantité pour remplacer un oeuf? 

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mamado

Inscrit le :
04 mars 2008

Posté le: 11 mars 2009 13:39:48 EDT  
oh, ça j'aime ça !
J'essaie tout de suite 

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kidkodak

Inscrit le :
11 mai 2007

Posté le: 11 mars 2009 13:37:45 EDT  
Historique d'allergie ici... alors on met de la compote de pomme au lieu des oeufs dans nos recettes qui en demandes. 

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Anonyme

Inscrit le :
10 oct. 2007

Posté le: 11 mars 2009 13:34:26 EDT  
non non pas tant que ca... j'ai deja fait cette recette et de toute facon ca a une drole de texture a cause des céréales de bébé.... 

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mamado

Inscrit le :
04 mars 2008

Posté le: 11 mars 2009 13:30:53 EDT  
ah oui? T'as essayé et ça marche? j'aurais pensé que ça changerait la texture du muffin. 

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Anonyme

Inscrit le :
10 oct. 2007

Posté le: 11 mars 2009 13:20:33 EDT  
tu peux mettre 2 jaunes d'oeuf pour remplacer 1 oeuf 

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