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les oeufs entiers en recette

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maman Karine

Inscrit le :
19 nov. 2009

Posté le: 4 juin 2010 15:18:50 EDT  
Bonjour!
Mon fils a maintenant 9 mois et mange de preque tout. Il reste le jaune d'oeuf que j'introduis la semaine prochaine. Ma question est la suivante : J'ai lu dans le livre de Louise Lambert-Lagacé que de nouvelles recettes pouvaient être servies à partir de 9 mois. Certaines (dont des muffins aux céréales de bébé) demandent d'utiliser un oeuf entier. Celui-ci n'est cependant pas recommandé avant 11 mois. Est-ce que c'est moins grave dans une recette (ex. 1 oeuf pour 24 muffins) étant donné que c'est moins concentré? Est-ce que je peux lui introduire ces recettes ou s'il est préférable d'attendre? Je ne trouve pas d'informations à ce sujet.

Merci
Karine 

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maman Karine

Inscrit le :
19 nov. 2009

Posté le: 26 juin 2010 22:45:37 EDT  
Merci à toutes les mamans! Je vais essayer en remplaçant le blanc par du jaune et je sens que je vais introduire le blanc bientôt.

Karine 

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catwomannat

Inscrit le :
05 avr. 2009

Posté le: 9 juin 2010 10:17:37 EDT  
Jvoullais pas le dire mais moi aussi ma fille a 9 mois elle mangeait meme des oeufs entier comme sa sans probleme elle adore comme la viande es un peu plus difficile a lui faire manger les oeufs sa marche en grand Smile 

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Anonyme

Inscrit le :
23 nov. 2009

Posté le: 8 juin 2010 22:05:49 EDT  
Je ne te donne pas un avis médical parce que je ne suis pas une professionnelle de la santé.

Mais je n'ai eu aucune crainte à donner des crêpes à mes filles à l'âge de 9 mois et je faisais mes crêpes avec des oeufs entiers. Même chose pour les muffins.

Comme tu dis, 1 oeuf pour 12 muffins, la quantité est quand meme négligeable.  

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catwomannat

Inscrit le :
05 avr. 2009

Posté le: 7 juin 2010 18:30:37 EDT  
Moi j'ai su qu'on pouvait changer les oeufs par sois du tofu ou encore du yougourt se qui peux etre très bon dans des muffins ou des biscuits Smile 

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Kaluha

Inscrit le :
28 oct. 2008

Posté le: 6 juin 2010 09:42:30 EDT  
Salut Karine,

Dans mon cas, lorsque le blanc n'était pas introduit, je mettais tout simplement 2 jaunes pour remplacer un oeuf entier. J'ai introduit le jaune à 7 mois et le blanc à 10 mois.

Bonne journée! 

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