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Auteur Message

katja

Inscrit le :
06 sept. 2008

Posté le: 17 avril 2010 20:16:04 EDT  
Bonjour!

Ma fille a des goûts très limités côté légumes, et je me demandais si vos enfants étaient semblables et quels sont vos trucs pour les amener à aimer les bons bons légumes!

Elle aime: Carottes (crues seulement), laitue, concombre, tomates (parfois crues, en sauce ou en soupe).

Elle déteste: Patates (cuites, au four, en purée, en potage), maïs, chou-fleur, bokchoy, épinards, légumes d'automne, brocoli, champignons, la liste est longue!

Elle est ambivalente sur: les céleris et les avocats.

Quand elle était petite, elle mangeait à peu près n'importe quel purée ou morceau que je lui offrais. Mais depuis qu'elle a 1 an (elle en a 2 maintenant), c'est un exploit quand elle avale un légume! D'habitude, je laisse les choses aller jusqu'à ce que j'observe un changement, mais je me demandais si vous n'aviez pas des trucs un peu plus proactifs...

Je suis végétarienne dans l'âme et j'ai toujours mangé toute sorte de légumes, et pourtant je ne suis pas capable d'en faire manger à ma fille, sauf des crudités et de la laitue! Que faire?  

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Patjet

Inscrit le :
18 janv. 2010

Posté le: 17 avril 2010 20:53:03 EDT  
As-tu déjà essayé de faire une sauce pour pâtes (sauce tomate avec ou sans viande) avec des légumes (genre champignons, brocoli, courgettes, carottes etc.) et tu passe le tout au blender? Elle va en manger sans s'en apercevoir.

Je te suggère également le livre de Jessica Seinfeld
http://www.deceptivelydelicious.com/site/

Elle explique comment camoufler les légumes dans toutes sortes de recettes (c'est en anglais par contre).

Bonne chance! 

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sauvageonne_micah

Inscrit le :
02 oct. 2009

Posté le: 17 avril 2010 21:33:28 EDT  
catherinova: j'ai le même foutu problème avec mon fils depuis un bon moment, pas facile, je compatis Rolling Eyes On va s'en sortir Laughing

patjet: je vais aller voir le site, ça pourrait me sauver d'une visite chez une nutritionniste...mon fils est tellement difficile qu'il refuse tout sauf le concombre, misère! merci 

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maman3x

Inscrit le :
28 avr. 2009

Posté le: 17 avril 2010 21:34:16 EDT  
Moi j'ai arrêter de me battre... leurs goût reviennent plus tard! Ma grande de 7 ans a eu une passe de ne plus manger de légumes ou presque entre 1 et 3 ans... après c'est tranquillement revenu et maintenant elle trippe! Rolling Eyes

Donc moi je broie mes légumes au mélangeur et l'incorpore dans tout!

Pâté chinois dans ma viand il y a: épinard, carottes, piments, oignons, célerie, parfois brocoli....

Pizza maison, dans ma sauce j'ajoute: brocoli, épinard, carottes!

Sauce à spag: brocoli, épinard, carotte (d'ailleur ont peut couper le sucre dans la sauce en mettant beaucoup de carotte broyer... ça aura le même effet de couper l'acidité de la tomate! Truc de chef! Wink ), piments, célerie,


Je fais souvent du riz Basmati... je passe des carottes et fêve verte et jaune au blander...je mélange au riz... ici ça trippe... mais ''ils détestent ces légumes!!!'' lol

Boulettes de viande hâché: oignon piment carotte épinard....


Peu importe le plat que je fais j'en fais passé... même à mon mari! Wink

Mon meilleur investissement dans ma cuisine après mon lave vaisselle... mon MÉLANGEUR (robot culinaire, blender!! ça dépend comment tu appelles ça!) 

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Anonyme

Inscrit le :
16 juin 2009

Posté le: 17 avril 2010 21:46:47 EDT  
Hey moi je vais prendre vos trucs pour moi-même Laughing !

J'ai toujours eu de la misère avec les légumes, en fait, j'aime ceux que ta fille aime.. Du moment que c'est cuit, je débarque ! Le problème, pour moi est dans la texture et non dans le goût en soit...   

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mirabelle

Inscrit le :
22 mars 2010

Posté le: 17 avril 2010 21:50:06 EDT  
Il y a aussi les potages... vous pouvez y passer n'importe quoi là-dedans! 

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Anonyme

Inscrit le :
10 oct. 2007

Posté le: 17 avril 2010 21:54:01 EDT  
sauvageonne_micah a écrit
catherinova: j'ai le même foutu problème avec mon fils depuis un bon moment, pas facile, je compatis Rolling Eyes On va s'en sortir Laughing

patjet: je vais aller voir le site, ça pourrait me sauver d'une visite chez une nutritionniste...mon fils est tellement difficile qu'il refuse tout sauf le concombre, misère! merci 


Ohhh wow je croyais pas trouver une copie conforme de Zach...Aime-t-il les fruits ??Moi il n'aime pas non plus et c'est en train de causer des problèmes !! (constipation extrême ) et je doit entreprendre des démarches la... 

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sauvageonne_micah

Inscrit le :
02 oct. 2009

Posté le: 17 avril 2010 21:57:11 EDT  
AH!!! maman3x, je pense que je vais essayer tes trucs, mon fils a tendance à sentir toute les différences dans un plat (il a le nez hyper fin) je vais voir ce que je peux faire...en attendant j'achète des pâtes de couleurs aux légumes Rolling Eyes il appelle ça des pâtes magiques...et je propose des légumes à tous les repas (sauf déjeuner) mais ne force pas pour qu'il en mange.
 

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Skye

Inscrit le :
13 sept. 2007

Posté le: 17 avril 2010 22:03:48 EDT  
Moi, je ne leur sert que des legumes crus et ils les devorent!!

Comme legumes cuits, je fais du mais en grains surgeles, des petits pois surgeles, patates/patates sucres et des feves sinon je sert tout crus. Je prefere ca a leur donner cuit et que ce soit la poubelle qui les mangent! 

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Patjet

Inscrit le :
18 janv. 2010

Posté le: 17 avril 2010 22:06:33 EDT  
Mais les légumes crus avec les plus petits c'est pas toujours évident au niveau de la mastiquation... 

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sauvageonne_micah

Inscrit le :
02 oct. 2009

Posté le: 17 avril 2010 22:24:49 EDT  
Honnêtement, lorsqu'on se trouve devant un enfant qui refuse les légumes, on est prêt à pas mal toutes les courbettes...je me suis même rendue jusqu'à couper des légumes en fleurs, flèches, spirales etc Cool ...ça a pas marché. J'ai essayé cru, juste blanchi, cuits, roti, grillés, assaisonnés, j'ai camouflé dans les omelettes (mais il ne veut plus d'oeufs depuis qu'il sait que c'est delà que viennent les oiseaux Rolling Eyes )

 

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Anonyme

Inscrit le :
01 juil. 2007

Posté le: 18 avril 2010 07:50:34 EDT  
On est aussi végétarien à la maison et mes enfants aiment bien les légumes. À part les piments et les courgettes cuits...Mais ça ça viendra!

Avec l'âge je pense que si tu continues à en servir pareil, il va aimer ça un jour...ou être moins difficile.

Les potages ça c'est extra! Ici c'est un des repas les plus courants.

Une frittata avec des patates douces dedans c'est super bon et sucré!

Râpés avec un ?uf battu dedans et un peu de fromage râpé et tu fais des boulettes que tu cuis dans le poêle avec un peu d'huile. C'est croustillant et ça goûte bon!

Du pâté chinois aux lentilles (au lieu de mettre que les patates pilée, je ais patate/carottes/navet). Ça fait de la couleur!

Ah les légumes!!!!!
 

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katja

Inscrit le :
06 sept. 2008

Posté le: 18 avril 2010 13:58:59 EDT  
Merci pour vos bons conseils!

Disons que mon idéal serait que ma fille aime les légumes tout court, mais c'est peut-être utopique. Après tout, tous les goûts sont dans la nature, et si elle tient de son papa, elle ne sera pas portée sur les légumes! En attendant, ben je vais essayer de les camoufler pour qu'elle les mange. C'est pas mal ce que j'essaie de faire depuis 1 an, mais d'avoir de nouvelles idées, ça aide! Je manque d'originalité ces temps-ci.


On va à la bibliothèque cet après-midi, je vais essayer de lui dénicher des livres de légumes ou de potagers, peut-être qu'en images ça aura l'air plus appétissant, qui sait! Wink

Maman bob : je suis végétarienne dans l'âme, mais pas dans la pratique! Mais comme j'aimerais revenir à mes bonnes vieilles habitudes, je me demandais, est-ce que tu trouves ça compliqué avec des enfants? 

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Mom2x

Inscrit le :
25 nov. 2009

Posté le: 18 avril 2010 14:39:03 EDT  
moi c'est un peu le contraire, elle pleurs pour avoir des piments ou bien des brocolis....

Laughing

Ce qui est ben ben winner ici c'est une assiete de plein de légumes (carottes, concombre, brocoli, choufleur, champignon, haricots, poivrons de toutes les couleurs) avec une trampette ketchum/mayo!.... elle en mange comme jamais!

 

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Elsam123

Inscrit le :
06 févr. 2008

Posté le: 18 avril 2010 18:58:38 EDT  
)Ma fille aime :
les concombres
tomates (surtout en sauce sur les pates, cru a l'occassion)
euhhh les olives noire? ahahha meme pas un légumes! Mince!
Celeri , mais pas toujours
Avocat, mais dans du yogourt pour trempé d'autres légumes!

Ma fille déteste:
Les pommes de terre sous toutes ses formes (sauf en frites! Rolling Eyes Surprised Laughing Laughing)


C'Est tres difficile aussi de lui en faire mangé.
J'en met un peu partout. je met des champignons ultra haché dans le pain de viande. Ca passe comme dans le beurre...! Elle mange pas cp de la viande, mais la pain de viande! ELle adore! FIOUU!

Dans les sauce pour pates, je camouffles bcp aussi.

Mais, j'aime lui offrir en crudité, ou sauté, pour qu'elle voit aussi ce que c'est un légume.  

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sucre2008

Inscrit le :
22 janv. 2008

Posté le: 18 avril 2010 23:03:29 EDT  
Audrey123 a écrit
)Ma fille déteste:
Les pommes de terre sous toutes ses formes (sauf en frites! Rolling Eyes Surprised Laughing Laughing)


Sammy a les mêmes gouts que son ami Alex. ;)

ici c'est: tomates cerise-raisins (est-ce un légume), celeri mais pas toujours, asperges, brocoli cuit, chou-fleur, carottes cuite, mais en épi(ca il en raffolait l'été passé), bébé épinard, champignons. 

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Anonyme

Inscrit le :
01 juil. 2007

Posté le: 19 avril 2010 08:05:57 EDT  
Et bien ça ne peut pas être difficile puisqu'ils ne connaissent pas un autre mode d'alimentation. Ils ont été élevés de même. C'est pas comme si je décidais aujourd'hui d'arrêter la viande.

Lorsque nous allons au restaurant ou en visite, nous mangeons ce que nous voulons...Ce qui nous est servi ou ce qui nous fait envi sur le moment. Mes enfants connaissent donc le goût de la viande et mon plus vieux aime ça. Mon plus jeune déteste. Même s'ils connaissent la viande et son goût, jamais ils ne m'en ont demandée à la maison.

Faut dire que nous ne mangeons pas de viande, mais c'est tout. On prend des produits laitiers, des ?ufs, du poisson aussi...



 

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jessie1978

Inscrit le :
08 nov. 2009

Posté le: 19 avril 2010 10:50:18 EDT  
Moi, je mets du chou-fleur dans mes patates pilées, ça ne goûte pas et ça passe comme dans du beurre. Cool

Je fais des pizzas végé mais je leur dis que c'est sauce et fromage. En vérité c'est de la salsa donc piments, tomates, oignon et j'ajoute du chou-fleur bouilli ou cuit vapeur et je le passe avec la salsa dans le broyeur, ce qui me fait la sauce. Je mets le tout sur un tortilla et j'ajoute du fromage sur le dessus...et je cuit au four! C'est délicieux et eux adorent et pensent qu'ils mangent de la pizza sans légumes... Twisted Evil

Jessie 

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jessie1978

Inscrit le :
08 nov. 2009

Posté le: 19 avril 2010 10:52:53 EDT  
Ah oui je mets aussi beaucoup beaucoup de carottes et céleri dans ma sauce. Je fais cuire ma viande et je la passe les carottes, le céleri et l'oignon crus dans le blender et ensuite je fais ma sauce avec ça et le tout cuit au four...Les enfants n'y voient que du feu! 

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Anonyme

Inscrit le :
17 janv. 2008

Posté le: 19 avril 2010 12:08:29 EDT  
Mom2x a écrit
moi c'est un peu le contraire, elle pleurs pour avoir des piments ou bien des brocolis....

Laughing

Ce qui est ben ben winner ici c'est une assiete de plein de légumes (carottes, concombre, brocoli, choufleur, champignon, haricots, poivrons de toutes les couleurs) avec une trampette ketchum/mayo!.... elle en mange comme jamais!

 


pareil ici, envoyer les trempettes par ici, il fait souvent du double voir triple dipping mais bon..

son légume préféré.... LA BETTERAVE.. Rolling Eyes
moi je fait souvent cuire mes légumes vapeur et ensuite je les fait revenir dans du beurre et un peut d'épice grec.. miam.

sinon aussitôt qu'il y a de la sauce dessus il se pose même pas de question, il se bourre la bouche. 

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