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Décoration de gâteaux

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Carole-Lyne

Inscrit le :
24 oct. 2007

Posté le: 9 décembre 2010 12:30:17 EST  
Lola2 : Merci pour les réponses. Je vais aussi aller voir au Walmart près de chez moi. Smile J'ai hâte de m'y mettre. Smile 

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 9 décembre 2010 19:26:04 EST  
Pour faire un gâteau en demi-sphère, tu peux louer ou acheter un moule spécial. Il s'agit d'un moule dont le fond est sphérique.

Par contre, dans le cas de ma coccinelle, il s'agit simplement du capuchon d'un gâteau rond de 6'. Comme je faisais un gâteau plat, j'avais à couper la partie bombée de mon gâteau. Je m'en suis servie pour faire ma coccinelle.

Pour le matériel, le Wal-Mart de Gatineau aussi en a un peu, mais je n'ai pas été épatée par le choix. Je préfère ma petite boutique spécialisée ou le Bulk Barn. 

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Carole-Lyne

Inscrit le :
24 oct. 2007

Posté le: 9 décembre 2010 20:23:00 EST  
Merci! 

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mamanZ

Inscrit le :
13 déc. 2010

Posté le: 13 décembre 2010 13:21:47 EST  
des cours deco gateau??
Bonjour les filles!

JE suis super contente de vous avoir trouvé! J'ai peu d'expérience en deco de gateau je suis pas mal débutante moi aussi, j'aimerais prendre un cours pour pouvoir faire le gateau de ma cocotte pour sa fete de 1 an!

J'habite a Laval. Est ce que quelqu'un sait si ca se donne des cours de gateaux dans le coin? J'aimerais ca faire un gateau sculpté, genre comme a la télé!

Merci a l'avance!! 

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Carole-Lyne

Inscrit le :
24 oct. 2007

Posté le: 13 décembre 2010 14:53:02 EST  
Je connais une place à Blainville mais je suis certaine que tu peux trouver à Laval. Smile 

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 13 décembre 2010 16:57:21 EST  
Les filles, avez-vous des recettes de gâteau roulé pour faire des buches de Noël? 

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lola2

Inscrit le :
14 juin 2010

Posté le: 15 décembre 2010 18:01:48 EST  
gege123 Je n'ai jamais essayé de recette de bûche. Peut-être pourrais-tu trouvé une recette sur le site Web recetteduquebec ?  

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 16 décembre 2010 18:52:24 EST  
Merci Lola. J'ai déjà jeté un coup d'oeil, mais comme je suis une éternelle insécure, j'aime beaucoup quand les autres ont testé avant moi Laughing Je vais quand même me rabattre sur une recette trouvée dans un Guide Cuisine.

Je viens de terminer ma première bedaine de femme enceinte. Je tripe. Pour l'occasion, je me suis acheté un tapis pour texturer mon fondant. Je prend des photos et je l'ajoute sur mon blogue Very Happy  

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lola2

Inscrit le :
14 juin 2010

Posté le: 17 décembre 2010 07:46:32 EST  
Wow, elle est super belle ''ta bedaine de femme enceinte'' gege123 ! Wink  

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 17 décembre 2010 17:03:08 EST  
Merci, j'étais vraiment super contente.

J'ai une question pour les filles qui travaillent à la douille. J'aimerais faire un glaçage avec de la poudre de meringue, mais je n'ai pas de recette.

Est-ce que quelqu'un en a déjà fait? Est-ce que ça se travaille bien? Je voudrais simplement faire des lignes sur une boule couverte de fondant. Est-ce que ce serait le bon glaçage? J'hésite encore. Sinon, je ferai des colombins en fondant et je couvrirai ma boule ainsi. 

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 17 décembre 2010 17:04:27 EST  
Voici un exemple de ce que j'aimerais faire. 

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Kelibridge

Inscrit le :
09 sept. 2007

Posté le: 1 janvier 2011 12:54:35 EST  
lola tu habites Repentigny? moi aussi!!!

POur celle qui veut une recette de bûche, j'en ai une. En as-tu encore de besoin?

Comme je n'ai pas beaucoup de temps pour venir ici, vous pouvez me rejoindre sur facebook. Si vous m'envoyer une demande d'amitié, précisez-moi votre pseudo pour que je puisse vous reconnaitre. Vous me retrouverez sous Brigitte Demers ou avec mon courriel [email protected]

Et si vous voulez voir mes gâteaux, j'ai ma page facebook Aux Douceurs Sucrées

Au plaisir
brigitte


Je vais essayer de venir ici une fois semaine

Bonne année 2011!! 

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lola2

Inscrit le :
14 juin 2010

Posté le: 5 janvier 2011 07:57:15 EST  
Bonjour,

Ça fait un petit bout de temps que je n'étais pas venue sur le forum!

Kelibridge Effectivement, j'habite à Repentigny depuis quelques années.

J'ai hâte de me remettre à faire des gâteaux. Pour le moment, je prends une petite pause. J'ai tellement mangé durant le temps des Fêtes que je n'ai même pas envie de penser à un gâteau!

A bientôt!  

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Kelibridge

Inscrit le :
09 sept. 2007

Posté le: 5 janvier 2011 20:48:14 EST  
Gege j'ai effectivement une recette

Lola si ce n'est pas trop indiscret, dans quel secteur de Repentigny es-tu?

Qqn parlait de faire un gâteau avec de la pâte d'amande. Moi je couvre des bûches de Noël avec la pâte d'amande.  

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lola2

Inscrit le :
14 juin 2010

Posté le: 6 janvier 2011 08:29:06 EST  
Kelibridge Je demeure près des Galeries Rive-Nord et du quartier industriel.  

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 6 janvier 2011 18:21:09 EST  
Kelibridge, est-ce que tu me partagerais ta recette?

Pour ma part, je n'ai pas chômé pendant le temps des fêtes. J'ai eu 3 buches, 2 boules et 2 gâteaux d'anniversaire à faire. Disons que j'en ai trop pris pour le temps que j'avais, mais bon. J'ai réussi à m'en sortir.

J'ai été très impressionnée, lorsque je réfléchissais au gâteau d'anniversaire de mon coco, de voir à quel point ma grande avait de bonnes idées. Je cherchais une mise en scène pour mettre des outils en valeur et c'est ma cocotte de 6½ ans qui a eu l'idée de faire un établi. Je me suis beaucoup amusée.

Bonne année les filles. 

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creation originale facebook

Inscrit le :
15 janv. 2011

Posté le: 15 janvier 2011 22:42:33 EST  
peindre sur de la pate de sucre es ce possible ????
bonjour j.aimerais peindre sur de la pate de sucre

enfin je veux faire un gateau de mariage étagé et sur les poutoures pindre un motif seulement je suis nule en dessin

es ce que il une facon de calquer le motif quand la pate de sucre es deja mis en place ????

jaurrais une idee a savoir si ses possible ???
si je prend mon dessin et que je le tourne de bord puis barbouille es ce que sa fontionnerais ??? et quelle sorte de papier dois-je utiliser ???

merci a lavence jespere trouver une solution Very Happy  

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caro_lesage

Inscrit le :
30 août 2009

Posté le: 1 mars 2011 14:59:17 EST  
Bonjour je suis maman d'une petite fille de 1 an et depuis sa naissance, je me suis découvert une passion pour la décoration de gâteaux.

J'utilise souvent le fondant mais il craque toujours lorsque je le travaille sur le gâteau... Avez-vous des conseils à me donner??? 

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 2 mars 2011 19:59:50 EST  
Quelle marque utilises-tu? Jusqu'à maintenant, lorsque je travaille avec le Wilton, je le trouve plus sec. Il faut travailler vite. As-tu essayé différentes marques? 

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lola2

Inscrit le :
14 juin 2010

Posté le: 3 mars 2011 08:52:48 EST  
Bonjour les filles,

Gege, où achètes-tu le fondant Wilton? J'en ai vu en paquet emballé dans une petite boite de carton, mais la quantité a l'air toute petite.
J'utilise le fondant de marque Satin Ice que je commande sur internet (golda's kitchen). Il se travaille à merveille et ne craque pas. Sinon, j'aime beaucoup le fondant maison aux guimauves.

 

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