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Courge: mûre ou pas??!!

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bali

Inscrit le :
31 août 2008

Posté le: 22 septembre 2008 14:29:07 EDT  
Quelqu'un peut m'aider? Je prends une chance... J'allais faire une purée de courge musquée (butternut, en forme de poire) cet après-midi et comme c'est une première pour moi, je me demande si ma courge est assez mûre...!! Elle est très dure, à un tel point que j'ai dû me battre pas mal avec le couteau pour la couper en deux (je veux la mettre au four). Je pourrais aussi la faire bouillir, ce qui me donnerait une eau de cuisson pour la purée, mais elle est tellement dure qu'il me semble que ça serait compliqué à mettre en morceau avant de la bouillir... Bref, comme vous le voyez, je suis dans le néant total! Surprised J'écoute vos conseils!
Merci!
Bali

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 22 septembre 2008 14:57:25 EDT  
Je la coupais en deux et la mettais dans un plat en pyrex avec un peu d'eau. Il me semble que je l'ai faite cuire au micro-ondes, 12 minutes.

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bali

Inscrit le :
31 août 2008

Posté le: 22 septembre 2008 14:55:30 EDT  
Merci à toi! La faites-vous cuire au four? Ou au micro-ondes? Ou bouillie?

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gege123

Inscrit le :
01 avr. 2005

Posté le: 22 septembre 2008 14:31:54 EDT  
La courge doit être dure. Si elle est bien dorée à l'extérieure et orange à l'intérieur, c'est parfait.

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