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comment préparer le tofu???

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chenille04 Inscrit le : 24 oct. 2006	Posté le: 18 août 2008 20:22:54 EDT ma fille n'aime pas la viande, alors je lui ai acheté du tofu. Mais moi je ne mange pas cela, alors, est ce que je sert cela froid, chaud... ont dirrait la texture du blanc d'oeuf que ma fille n'aime pas, alors comment je peux améliorer la texture. merci revenir en haut


chenille04 Inscrit le : 24 oct. 2006	Posté le: 20 août 2008 22:30:18 EDT merci pour vos bonne recettes! revenir en haut
Anonyme Inscrit le : 01 juil. 2007	Posté le: 20 août 2008 18:41:53 EDT le tofu peut se retrouvé en plusieurs texture: mou, ferme, extra-ferme... Je trouve que chez moi il passe très bien râpé(le ferme) dans la sauce à spag. Des fois je l'égraine tout et je le fais revenir comme de la viande hachée avec de l'oignon. Je l'utilise dans n'importe quoi. Mariné en petits cubes et on l'enfile sur des brochettes. Le mou on peu le mixer avec des fruits et ça fait du dessert protéiné. Avec du yogourt pour une illusion parfaite! Il y a des mousse de tofu au fruits excellente pour les collation/dessert. Le tofu en lanière revenu avec des piments de couleur, oignon, et on fait des tortillas acex fromage râpé et salsa. Il y a des tonne de livres aussi et plusieurs sites internet. Pourquoi pas essayer les légumineuses aussi, très riches en protéines. et le poisson? revenir en haut
Chantaloupette Inscrit le : 18 août 2008	Posté le: 20 août 2008 11:34:44 EDT Bonjour! Tu trouveras à l'adresse suivante ma recette préférée de sauce rosée au tofu vraiment simple dont toute ma famille raffole! Quand mon fils en était encore aux purées, je lui servais telle quelle, sans pâtes, plus tard avec des spaghettis coupés tous petits, et maintenant avec des pâtes qu'il peut manger facilement avec ses mains. C'était pour nous une bonne façon d'inclure une protéine à ses repas! J'espère que cela pourra t'aider! http://recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=167477 revenir en haut
chenille04 Inscrit le : 24 oct. 2006	Posté le: 19 août 2008 20:18:39 EDT misere que c'est difficile de lui donner de la viande, elle deteste avoir des morceaux dans sa bouche, ca doit etre en purée tres tres lisse, meme le tofu ne passe pas, et des que je lui donne quelque chose qu'elle n'aime pas, elle ferme sa bouche pour le reste et ne veux plus manger... revenir en haut
mamansteph Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 19 août 2008 13:17:37 EDT Le tofu peut se manger de toutes sortes de façons. Il est très facile à cuisiner. En fait, tu peux le faire revenir tout simplement avec des légumes dans une poêle, lui ajouter de la sauce soya ou un autre type de sauce. J'ai vu quelqu'un à la télé le couper en tranche et le faire griller sur le bbq. Pour ce qui est de la texture, je ne crois pas qu'elle puisse changer tant que ça... Il existe du tofu ferme et mou, mais de là à changer la texture pour quelque chose de plus dur...je ne sais pas. Ma fille n'aime pas non plus la viande en général. Il faut qu'elle soit d'une certaine texture. Quand je fais mariner la viande très longtemps et que la viande se détache en petits morceaux une fois cuite, c'est là qu'elle en mange. Si c'est impossible pour ton enfant d'apprécier la viande, tu peux aussi t'essayer avec des légumineuses, comme les pois chiches que tu rinces une fois sortis de la boîte. Elle trouveras ses protéines dans ces produits. revenir en haut