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Économie de minutes avec la mijoteuse ?

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mirabelle Inscrit le : 22 mars 2010	Posté le: 7 mai 2010 21:47:05 EDT Bonjour, J'ai une super belle mijoteuse... qui ne sert pas tellement puisqu'elle est censée me sauver des minutes et m'épargner d'avoir à préparer le souper... Mais... comme il faut faire une tonne de préparation avant de mettre le tout à la mijo... je trouve qu'il n'y a aucune économie de temps qui n'est faite.... Soit que je me couche tard pour préparer le tout ou que je me lève tôt... Est-ce qu'il y a quelqu'un d'entre vous qui a des recettes rapido-presto à la mijo ou des suggestions de livre de recettes ??? Merci! revenir en haut


Ti-poupou Inscrit le : 06 juil. 2007	Posté le: 8 mai 2010 18:10:16 EDT Je mets même la viande congelé des fois!!!!! revenir en haut
Cerise et Marguerite Inscrit le : 14 févr. 2008	Posté le: 8 mai 2010 17:11:15 EDT Moi sincèrement j'improvise à chaque fois. Je ne fais jamais revenir des trucs à la poêle avant non plus, sinon on ne gagne pas de temps. C'est je crois pour la coloration et la texture qu'on dit de faire ça. Le bouef direct dans la mijoteuse n'est pas doré mais bon... pas grave, c'est quand même savoureux et tendre, c'est l'important pour moi. revenir en haut
couloucoulou Inscrit le : 18 sept. 2009	Posté le: 8 mai 2010 10:17:58 EDT Jambon au Ginger Ale Un gros jambon pic-nic (avec l'os) 2L de ginger ale 1 oignon céleri poivre entier cuire 8-10 heures à Low Surprenant! revenir en haut
muscade19 Inscrit le : 10 sept. 2008	Posté le: 8 mai 2010 09:07:35 EDT Filet de porc coupé en gros cubes 2 échalotes françaises hachées(ou 1 oignon) Du céleri e cubes 1 ou 2 cannes de tomates Aylmer (dépendant si vous êtes plus ou moins type sauce) Cuire 6h, et servir sur des pâtes!!! Poulet entier (je le saupoudre de paprika) Eau jusqu'à la moitié de la mijoteuse Bouillon de poulet 1 carotte en dés 1 céléri en dé Cuire 8h (Avec des frites maison!!!) Cubes de boeuf à ragoût Pommes de terre en dés (si pas le temps, je les met entières, elle cuisent quand même!) Mettre de l'eau pour couvrir le mélange Ajouter une enveloppe de soupe à l'oignon Ajouter des champignons (si pas le temps: je met des champi en canne) Cuire 8h et servir avec des légumes gratinés revenir en haut
MeteO Inscrit le : 21 déc. 2008	Posté le: 8 mai 2010 09:02:47 EDT Tu peux faire de la lasagne dans la mijoteuse revenir en haut
La louve Inscrit le : 13 avr. 2005	Posté le: 8 mai 2010 07:08:45 EDT Fait cette semaine: 2 oignons tranchés 2 steaks de surlonge arroser libéralement d'une sauce BBQ Cuire à LOW pendant 7h Avoir eu des patates sous la main, je les aurais ajoutées avant la sauce... mais mon mari les a rapportées après le travail alors on a fait des patates pilées. Salade en accompagnement. revenir en haut
sucre2008 Inscrit le : 22 janv. 2008	Posté le: 7 mai 2010 23:21:59 EDT mydaja: merci pour ta simple recette! en tant que maman-maison qui retourne sur le marché du travail, je la prends en note. revenir en haut
Mydaja Inscrit le : 08 sept. 2007	Posté le: 7 mai 2010 22:30:50 EDT Quelque chose de bien simple: Une canne de bouillon Canon à fondue chinoise et du boeuf, des carottes, pattes et même des céleri. Sinon je fais juste de la viande et je prépare les à-côtés à l'heure du souper. revenir en haut
Red-Mymi Inscrit le : 27 juil. 2008	Posté le: 7 mai 2010 22:24:17 EDT Non... Je sais que certaines le font, pour que la viande soit plus savoureuse... mais moi ça me convient entièrement comme ça! La viande est bel et bien cuite, elle se défait à la fourchette (j'en donnais à mon garçon sous forme "d'écrasé à la fouchette" lors de l'intro des aliments.) revenir en haut
mirabelle Inscrit le : 22 mars 2010	Posté le: 7 mai 2010 22:21:50 EDT Merci! Tu ne fais pas revenir la viande, les oignons et les légumes dans une casserole avant ? revenir en haut
Red-Mymi Inscrit le : 27 juil. 2008	Posté le: 7 mai 2010 22:04:10 EDT Ragoût de boeuf : 2 patates en cubes 2 carottes en rondelles un petit navet en cubes un oignon haché une boîte 284ml de bouillon de boeuf une boîte de tomates "Aylmer Accents coupé petit" environ 900g - 1kg de boeuf en cubes Mijoteuse, 6h à high ou 8h à low. Je sers avec du bon pain croûté! Boeuf bourguignon : 1 1/2 lb de boeuf en cube (700g) 1 oignon haché 2 tasses champignons en quartiers ou entiers 1 boîte 284 ml de crème de champignons 1/4 tasse vin rouge 1 boîte 284 ml bouillon de boeuf Mijoteuse, cuire à low 8h. Je sers avec des nouilles aux oeufs. Mes trucs? J'achète la viande quand le rosbif est en spécial, défait ça en cube, et congèle les quantités nécessaires aux recettes. Quand je veux faire une recette, j'ai juste à sortir mon sac de viande au frigo pour le lendemain matin. Je coupe mes rondelles de carottes en même temps que les crudités pour les lunches. Ça me fait ça de moins à manipuler le matin avant de partir au boulot! revenir en haut