Bébé

La DME en toute sécurité!

Découvrez 5 points essentiels à connaître pour favoriser la sécurité de bébé lorsque l’on pratique la DME (diversification alimentaire menée par l’enfant).

1-Offrir les bons formats d’aliments

La DME, c’est apprendre à mastiquer, avant d’apprendre à avaler. Mais pour se faire, il faut d’abord que la nourriture se rende à la bouche. Puisque bébé mange seul, c’est-à-dire sans aide pour apporter la nourriture à sa bouche, il faut que les aliments offerts soient suffisamment gros pour être agrippé par ses petites mains. Au début, il faut donc offrir des aliments environ deux fois plus longs que la grosseur du poing de votre bébé : il faut que l’aliment dépasse de sa main lorsque celle-ci est fermée.

Au départ, la prise de l’aliment se fera par la main au complet. En vieillissant et en pratiquant, votre bébé deviendra de plus en plus habile et pourra utiliser quelques doigts et ainsi prendre les aliments en pince : le format des aliments pourra donc être réduit en fonction de ses aptitudes à les manipuler.

Il est toutefois souhaitable de ne pas offrir des aliments ayant le même format que la trachée (conduit allant de la bouche vers les poumons) de l’enfant, soit environ le diamètre d’un petit doigt d’adulte.

2-Position lors du repas

Les repas doivent se faire assis et en évitant les distractions inutiles. Votre bébé n’a pas besoin de pouvoir s’asseoir seul, mais une fois en position assise, celui-ci doit pouvoir maintenir la position toute la durée du repas.
Il faut donc se procurer une chaise haute ou un siège d’appoint permettant à bébé d’être assis bien droit tout en ayant les coudes dégagés pour permettre des mouvements fluides. Il faut parfois ajouter quelques serviettes sous bébé ou autour de lui pour le rendre plus confortable si la chaise haute est un peu trop grande. Certaines chaises hautes proposent l’option de s’incliner vers l’arrière, mais cette option n’est d’aucune utilité pour les repas, alors pourquoi payer pour…

À noter, choisissez une chaise haute pouvant se nettoyer facilement : les tissus risquent d’être tachés très rapidement et finiront au lavage bien plus souvent que vous ne le souhaiteriez.

3-Aliments à ne pas offrir en bas de 5 ans

Vous croyez qu’on peut offrir n’importe quels aliments à bébé parce que vous avez choisi la DME. Détrompez-vous! Certains aliments ne devraient pas être offerts chez les enfants de moins de 5 ans puisqu’ils représentent un risque accru de toxi-infections et ce, que se soit en DME ou en diversification traditionnelle avec les purées.

Parmi ces aliments, notons :

  • les produits laitiers non pasteurisés,
  • les œufs, le poisson, les fruits de mer et la viande crus,
  • les germes ou pousses crus (luzerne et autres),
  • les jus des fruits non pasteurisés.

Donc non, pas de vinaigrette Caesar maison, pas de sushi, pas de saumon fumé!

Il s’agit d’aliments qui représentent un plus grand danger. Votre bébé en a déjà mangé et rien ne s’est passé. Bonne nouvelle, mais mieux vaut prévenir que guérir. À vous de décider pour les prochaines fois.

Par contre, le miel quant à lui ne devrait être offert sous aucun format, même pasteurisé, même cuit (et oui même cuit à la mijoteuse pendant 10 heures), puisqu’il peut provoquer le botulisme, une maladie grave chez l’enfant avec de lourdes conséquences.

Pour plus d’information, consultez le Guide sur la salubrité des aliments pour les enfants âgés de 5 ans et moins 

4-Température de cuisson

Le thermomètre à viande est définitivement un allié de taille lors de l’introduction des aliments solides. Plusieurs diront qu’ils n’ont jamais utilisé cet outil, et qu’ils vont très bien : excellent. Mais votre bébé lui, n’a pas le même système digestif et le même système immunitaire que vous. Plusieurs organes sont encore immatures, et ce, même à 6 mois de vie. Il faut donc être soucieux  de la cuisson. Bien entendu, on souhaite servir des viandes tendres et juteuses, mais pas au détriment de la sécurité de votre petit cœur.

Pour plus d’information, consultez le site web du Gouvernement du Canada sur la salubrité des aliments 
 

5-Ne pas manger seul

Avec la diversification alimentaire traditionnelle, bébé n’est pas exposé au risque de manger seul : les parents nourrissent l’enfant à la cuillère. Si l’adulte n’est pas là, les aliments ne se rendent tout simplement pas à la bouche.

Avec la DME, après vous être habitué à voir votre bébé se débrouiller seul, vous serez certainement très impressionné par l’autonomie de votre petit mangeur. Vous pourriez alors être tentée de le laisser seul à la table quelques instants (le temps de répondre à la porte ou au téléphone, d’attacher les souliers du plus grand, etc.). En aucune circonstance, vous ne devriez laisser votre bébé manger seul aussi bon soit-il. La vigilance est toujours de mise.

Qui dit repas, dit adulte présent!

Nutri-Énergie offre des ateliers de DME animés par des nutritionnistes d’expérience dans différentes boutiques et à domicile : visitez leur page Facebook DME- Petites mains, grande assiette pour les prochaines dates.

Besoin de plus d’information, consultez le livre Petites mains, grande assiette disponible en librairie ou sur le site web de Nutri-Énergie.

Image de Marie-Ève  Richard


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