Le livre Mandoline – Développe tes défenses naturelles! est le récipiendaire du prestigieux prix Meilleur livre de cuisine santé en français au Canada dans le cadre des Gourmand World Cookbooks Awards 2010.
Portions : 16 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Réfrigération : 3 à 4 jours
Congélation : 2 à 3 mois
Ingrédients
- 1 litre (4 tasses) de petits fruits surgelés
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine (gruau minute, non cuit)
- 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Étendre les petits fruits dans un moule carré de 23 cm (9 po) allant au four.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et le sirop d’érable.
- Ajouter l’huile de canola et bien mélanger.
- Étendre le mélange de flocons d’avoine sur les petits fruits.
- Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
