Alimentation

Cuisine Futée propose 5 épatants hors-d'oeuvre de Noël

Bouchées de courgette roulée

6 portions de 2 bouchées | Préparation 20 minutes | Pas de cuisson | Prix 0,90 $ par portion

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de fromage à la crème allégé à température ambiante
  • 125 ml (½ tasse) de poulet cuit haché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché finement (environ 20 feuilles)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de tomates séchées hachées finement
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de fines herbes séchées à l’italienne
  • 1 ml (¼ c. à thé) d’ail haché en pot
  • Poivre et sel
  • 1 grosse courgette verte
  • 12 grandes feuilles de basilic frais paration

Préparation

  • Dans un bol, mélanger à la fourchette le fromage à la crème, le poulet, le basilic haché, les tomates séchées, les fines herbes et l’ail. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
  • À l’aide d’un économe (éplucheur à légumes), prélever 12 rubans en pelant la courgette sur le sens de la longueur.
  • Sur l’extrémité de chaque ruban de courgette, placer une feuille de basilic frais en la laissant dépasser. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de la garniture au fromage.
  • Rouler les rubans pour obtenir des petits cylindres de courgette. Déposer sur un plateau et servir aussitôt.

La garniture se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas. Assembler à la dernière minute

72 Calories | Protéines 6 g | Lipides 4 g | Glucides 3 g | Fibres 0 g | Sodium 117 mg

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