Alimentation

Cuisine Futée propose 5 épatants hors-d'oeuvre de Noël

En entrée ou en tapas, les hors-d’œuvre de Noël feront fureur! Faciles à préparer et délicieux, ils sont réconfortants à souhait.

Arancinis au four

6 portions de 2 arancinis | Préparation 5 minutes | Cuisson 20 minutes | Prix 0,50 $ par portion

Ingrédients

  • 300 ml (1 1/4 tasse) de risotto cuit et refroidi (voir recette de Risotto rapide)
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure de blé entier à l’italienne
  • Sauce tomate (voir recette de Polpettes)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180C (350F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  • Former 12 petites boules de risotto de la grosseur d’une balle de ping-pong.
  • Déposer la chapelure dans une assiette. Rouler les boules dans la chapelure puis les déposer sur la plaque de cuisson.
  • Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que l’extérieur des arancinis soit croustillant. Laisser tiédir.
  • Servir à l’apéro avec de la sauce tomate.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.

59 Calories | Protéines 2 g | Lipides 1 g | Glucides 10 g | Fibres 1 g | Sodium 276 mg

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