Alimentation

Boisson au tofu et à l'érable - foodlavie

L'arrivée des beaux jours rime avec activités physiques à l'extérieur! Foodlavie vous propose cette boisson de récupération au tofu et à l'érable concoctée par Mélanie Olivier, nutritionniste sportive et experte foodlavie, pour retrouver votre énergie après avoir fait du sport.

Quantité : 4 portions

Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min

Ingrédients
  • 375 ml (1 1/2 tasses) de mangues, coupées en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) de fraises
  • 300 g (1 tasse) de tofu mou
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec à la vanille 0 %
  • 175 ml (3/4 tasse) de boisson de soya nature
  • 85 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
  • 1 pincée de cannelle moulue (facultatif)
Préparation
  • Dans le gobelet (ou récipient) d’un mélangeur, mettre les cubes de mangue, les fraises, le tofu et le yogourt.
  • Bien pulser jusqu'à l’obtention d’une purée lisse.
  • Ajouter le reste des ingrédients et continuer de pulser.
  • Verser dans des verres, et décorer de fruits frais, puis servir.

Par Mélanie Olivier, nutritionniste sportive et experte foodlavie

Foodlavie

C’est la nouvelle destination francophone pour les amateurs de cuisine. Entièrement numérique, cette initiative de Zeste jette un regard unique sur l’art de vivre gourmand et l’alimentation qui regroupe une communauté de plus de 400 experts. Chefs, cuisiniers, stylistes, pâtissiers, nutritionnistes, sommeliers, mixologues, boulangers s’unissent à nos efforts pour vous faire profiter des meilleurs trucs, astuces et techniques. Ainsi, on met à table ce qu’il faut savoir en matière culinaire, du fin produit confectionné par l’agriculteur d’un coin de terroir au dernier chef chouchou. Du vin nature et bio qui rallie toujours plus d'adeptes aux tendances qui allument les sommeliers. Des meilleures astuces santé pour faire manger les enfants au sujet de l’heure en nutrition. Bref, voyez comment au travers de contenus inspirants et enrichissants, foodlavie informe, divertit et suscite le partage!


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