Alimentation

Menu aux accents de chocolat pour Pâques

Dessert – Gâteau au fromage, chocolat et Baileys

Pour terminer le repas en beauté, concluez sur une note de café. Délicieux et pas trop sucré, ce dessert a toutes les qualités requises pour voler la vedette de la soirée.

Ingrédients

  • 1 tasse chapelure de biscuits Graham
  • 1/4 tasse beurre
  • 200 g biscuits gaufrettes roulées au chocolat
  • 500 g fromage à la crème
  • 3/4 tasses cassonade
  • 1 sachet (7 g) gélatine de type Knox
  • 1/3 tasse liqueur Bailey's
  • 1 tasse garniture Cool Whip congelée
  • 150 g pépites de chocolat au lait

Préparation 

  • Mélanger la chapelure avec le beurre et disposer le tout dans un moule à charnière d'environ 8 pouces. Disposer sur le contour du moule les gaufrettes en mettant le côté trempé dans le chocolat vers le haut.
  • Mettre en crème le fromage avec le sucre dans un bol. Diluer dans un un plat allant au micro-ondes la gélatine et le Baileys (1 minute).
  • Ajouter ce mélange à la préparation de fromage, puis ajouter la crème fouettée.
  • Réserver 1 tasse de la préparation.
  • Faire fondre les pépites de chocolat et l'ajouter au restant du mélange.
  • Étendre le mélange sans chocolat dans le moule délicatement.
  • Étendre le mélange avec chocolat en faisant bien attention de pas mélanger les mixtures.
  • Faire fondre quelques pépites de chocolat et étendre avec une fourchette pour décorer. 
  • Mettre au réfrigérateur 4 heures et servir.

*Recette tirée de www.recettes.qc.ca.

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