Alimentation

Smoothie à l'ananas, à la mangue et au poivron jaune

Elles s'appellent Catherine et sont les deux comparses derrière le (très beau) blogue Cath Cuisine. On aime leurs recettes simples de plats toujours appétissants, leurs inspirations exotiques et leurs photos magnifiques. Ici, une recette de smoothie, pour pimper notre hiver.

Crédit : Catherine Côté

Préparation : 5 minutes
Portions : 2

Ingrédients
  • 1 poivron jaune, en dés
  • 1 tasse d’ananas, en cubes
  • 1 mangue hachée
  • 2 oranges, grossièrement hachées
  • 1 pamplemousse, grossièrement haché
  • 1 tasse de jus de pomme
Préparation

Au robot-mélangeur, mixer tous les ingrédients jusqu’à une belle consistance lisse. Servir froid avec de la glace et boire tout de suite, ou conserver au frigo 2 jours dans un pot hermétique en retirant complètement l’excédent d’air.

Variation : Pour les courageux (!), quelques épinards ou feuilles de chou frisé (kale) ajouté(e)s à ce smoothie rendront le tout encore plus délicieux et nutritif.

Note : Si vous prévoyez préparer la recette au juicer, simplement remplacer le jus de pommes par une pomme entière, et le tour est joué!

Tirée du blogue Cath Cuisine tenu par Catherine Cormier, rédactrice et Catherine Côté, photographe.

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