Alimentation

10 décadentes recettes de chocolats chauds

Chocolat chaud aux épices

Ingrédients

  • 1 bâton cannelle, cassé en morceaux
  • 4 étoiles d'anis
  • Quelques grains de poivre
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cardamome moulue
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de piment d'Espelette
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cacao
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de mélange d'épices (voir recette)
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 1/2 gousse vanille, fendue et grattée
  • 125 g de chocolat noir 72 % ou une grosse tasse de pastilles

Préparation

  • Dans un moulin à café, moudre la cannelle, les étoiles d'anis et le poivre.
  • Dans un petit bol, mélanger les épices moulues, la cardamome et le piment d'Espelette.
  • Dans un petit bol, mélanger le sucre, le cacao et les épices.
  • Dans une casserole, amener à ébullition le lait, le mélange de cacao et la vanille, en mélangeant le tout au fouet.
  • Retirer du feu et incorporer le chocolat.
  • À l'aide du fouet, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  • Passer le chocolat chaud au tamis avant de le servir.

Cette recette est tirée de Canal Vie

Calculatrice d'accouchement

Calculez votre date d'accouchement en rentrant la date de vos dernières règles.

Cette semaine

Nos Concours

Gagnez une carte-cadeau de 100$ chez Patati & Patata !

Courez la chance de gagner une carte-cadeau de 100$!

Commentaires