Alimentation

8 façons d'utiliser les restants de dinde

Salade Waldorf à la dinde

Cette salade est parfaite pour les lunchs : nourrissante, elle donnera assez d’énergie à tout le monde pour passer un après-midi électrisant. De plus, avec les fruits, elle s’avère une des préférées des enfants.

  • 3 tasses de dinde cuite, coupée en lanières ou morceaux
  • 1 1/2 tasse de céleri tranché
  • 1/2 tasse d’oignon rouge, tranché finement
  • 2 pommes ou poires (ou 1 de chaque) en cubes
  • 1/3 tasse de raisins secs ou canneberges séchées
  • 6 tasses de feuilles de laitues mélangées
  • 3 tranches de bacon, précuit et égoutté
  • 3 c. à soupe de pacanes grillées, hachées

Servir avec une vinaigrette au fromage bleu.

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