Grossesse/Maternité

L'importance du fer pendant la grossesse

Poisson (portion de ½ tasse)

Il est recommandé de manger du poisson au moins une fois par semaine. En plus d'être nourrissant pour vous, il contient beaucoup d'oméga 3 pour le développement du cerveau de votre bébé.

Attention à la grosseur du poisson que vous choisissez, car plus il est gros, plus il risque de contenir du mercure.

Phoque

18 mg

Palourde

7 mg

Pétoncles

6 mg

Truite

4,7 mg

Sardines

2,9 mg

Thon

1,3 mg

Huîtres

5,5 mg

Oeufs

3 mg

Légumineuses (portion de 50 g ou 1 tasse)

On devrait tous consommer au moins 5 portions de légumineuses par semaine.

Fèves de Lima

5,9 mg

Fèves de soya

4,2 mg

Pois chiches

3,5 mg

Lentilles complètes

3,4 mg

 Légumes (portion de 100 g ou 1 tasse)

Épinard*

6,8 mg

Bette à carde

4,2 mg

Choucroute en conserve

3,7 mg
Betterave**
3,3 mg
Persil***

3,2 mg

Feuilles de betterave

2,9 mg

Pois verts

2,7 mg

* Attention, le fer des épinards ne s'assimile pas bien.

** La feuille de betterave est excellente à manger et très riche en fer.

*** Le persil aide à désengorger les seins pendant l'allaitement. De plus, une femme enceinte devrait mettre du persil partout! Elle peut l'utiliser séché ou frais puisque le fer ne s'évapore pas.

Fruits (portion de 100 g ou 1 tasse)

Abricots séchés*

6,4 mg

Dattes

2,2 mg

Pêches séchées

6,9 mg

Jus de pruneaux

3,2 mg

Pruneaux

2,5 mg

Raisins secs

3,6 mg

* Il est préférable de choisir des fruits séchés biologiques, car ils sont beaucoup moins riches en gras.

Graines et noix (portion de 125 mg ou ½ tasse)

Graines de citrouille

10,9 mg

Graines de tournesol

5,1 mg

Noix de cajou

2,8 mg

Graines de sésame

6,2 mg
Amandes
2,7 mg

Noix de Brésil

2,5 mg

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