Les légumineuses
Les fibres solubles contenues dans l’avoine qui empêchent le cholestérol de s’accumuler dans le système digestif sont également présentes en grande quantité dans les légumineuses. Consommez 125 ml (½ tasse) de légumineuses par jour pour réduire votre taux de cholestérol d’environ 10 % et ainsi réduire vos risques de développer une maladie cardiaque. Comme on peut les servir en desserts ou collations, on ne s'en prive surtout pas!
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