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Savez-vous planter des choux?

Si vos enfants sont très jeunes, vous avez avantage à ne pas rêver d’un jardin digne des revues spécialisées, mais si vous aimez simplement le contact de la terre, le potager ou le parterre de fleurs sont une agréable façon d’initier vos tout-petits à une foule de connaissances culturelles et alimentaires!

On les plante avec les doigts!
Jardiner demande beaucoup de patience et de persévérance - c’est une occupation quotidienne - alors, assurez-vous d’abord d'avoir quelques minutes chaque jour pour visiter votre jardin.

On peut bien sûr acheter des pousses à la pépinière, mais il serait bon de planter quelques graines pour les regarder se transformer! Votre enfant sera tellement content de suivre les instructions toutes simples que vous lui donnerez! Un peu de terre dans un petit pot, une ou 2 graines, on arrose et on attend! Et il sera bien impressionné (et impatient!) de voir poindre un peu de vert au bout de quelques jours. En lui donnant la responsabilité d’une ou deux petites plantes en devenir, vous l’intéresserez dès le début, surtout qu’il sera convaincu que la plante pousse à cause de lui!

Légumes vedettes
Laitue à couper environ 1 mois avant de croquer dedans! On arrose souvent.
Radis le légume le plus rapide de tous : un mois à peine!
Tomates cerises culture facile et abondante, mais fragile au froid.
Carottes si vous cultivez en pot, prévoir au moins 30cm de hauteur, environ 2 mois.
Épinards environ 6 semaines avant la récolte.
Concombres et cornichons particulièrement faciles à faire pousser, environ 2 mois. Attention : plante envahissante et ultra-productive! 2-3 plants sont amplement suffisants.
Haricots et petits pois fascinant de la germination jusqu’à la cueillette! Facile d’entretien, mais prévoir 2 à 3 mois avant de les mettre au menu (tuteurs nécessaires).

On les plante avec les mains!
L’endroit parfait n’a pas à être très grand, seulement dégagé et ensoleillé. Même ceux qui habitent en appartement peuvent faire du jardinage en s’équipant de quelques grands pots placés sur le balcon. Naturellement, l’élément clé est le soleil (plus de huit heures par jour), puisque c’est la vitamine par excellence pour faire pousser légumes, fines herbes et fleurs. Procurez-vous quelques outils de base : petite pelle, grattoir et arrosoir et montrez-leur comment s’en servir. Le désherbage et l’arrosage, ça fait partie du jardinage aussi!

Jardiner en pots

1. Choisissez un pot minimalement de 15 à 20 cm de largeur pour les fines herbes et de 30 à 35 cm pour les tomates-cerises, haricots, etc. Sa profondeur doit être d’au moins 20 cm.

2. Assurez-vous que les pots ont des trous au fond pour laisser écouler l’eau

3. Mettez du gravier dans le fond du pot, ça permet de bien drainer la terre.

4. Utilisez un terreau à semis

On les plante avec la tête!

Fines herbes

  • Estragon, sarriette, thym, romarin, origan : un arrosage tous les 15 jours
  • Aneth, sauge, verveine citronnelle : 1 arrosage par semaine
  • Basilic, persil, cerfeuil, ciboulette, menthe, persil : 2 arrosages par semaine

Légumes

On n’arrose pas tous les jours, mais on arrose abondamment! Un peu comme le cycle normal du temps qui enchaine des journées ensoleillées, puis des jours de pluie, etc.

Quand il fait très chaud, on arrose le soir seulement, sinon quand les nuits sont fraîches, la période du matin est idéale.

On arrose directement le sol, au pied des plants et non en « pluie »

Les légumes à feuillage abondant (laitue, tomates) demandent plus d’eau que les autres (oignon, pomme de terre)

Saviez-vous que…
… le thym, la sauge, l’estragon et la marjolaine éloignent les insectes nuisibles alors que l’aneth et le fenouil attirent les insectes utiles?
… le basilic améliore la croissance et le goût des tomates?

On les plante avec… le sourire!

  • Fabriquez de petits écriteaux (les magasins à rabais en ont) sur lesquels vous inscrirez le nom de la plante. Si vous avez plus d’un enfant, répartissez les plantes pour que chacun ait la sienne en inscrivant le nom de l’enfant sur l’écriteau.
  • Faites un calendrier spécial sur lequel l'enfant pourra dessiner des légumes, pour qu’il puisse avoir un repère visuel de la croissance des plantes vers leur maturité.
  • Prenez des photos toutes les semaines pour garnir un journal de bord dans lequel vous pourrez écrire les réflexions des enfants.
  • Fabriquez une échelle de grandeur en carton rigide qui servira à mesurer les plants et à concrétiser leur croissance.
  • Achetez un petit guide ou visitez des sites Internet qui expliquent la particularité des plantes, légumes et fines herbes. Vous ferez d’une culture deux coups : celle du bedon et celle de l’esprit!
  • Réservez toujours une place spéciale dans vos repas aux légumes de votre jardin. Faites-en une fête des sens!
  • Chantez en jardinant? Pourquoi pas! Surtout si c’est à la mode de chez nous!
  • Pour avoir quelques idées supplémentaires, visitez ces deux sites Internet : Botanix enfants et Les enfants jardiniers.

Quelques livres pour développer le pouce vert:

  • Jardiner avec les enfants, Kim Wilde, Éditions Broquet, 2005. 19,95$
  • Mon premier jardin en pot, Olivier Mathy, Éditions Flammarion, 1995, ISBN : 2706602287, 28,45 $
  • Les Légumes du potager, collectif d’auteurs, Fleurus, ISBN : 2215074019, 10,95 $
  • Le jardin d'herbes aromatiques, Yves Bourdonneau, Saep, ISBN : 2737233186, 12,95 $
  • Un jardin sur mon balcon, Martin Weimar, Hachette Pratique, ISBN : 2016209062, 22,95 $
  • T'choupi dans le jardin, Thierry Courtin, Nathan (Jeunesse), ISBN : 2092022237, 7,95 $
(SC, mai 2006)

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