Recettes avec viande facile à mâcher

Je cherche des recettes pour ma fille de 20 mois qui est dans une phase : ''Je mâche ma viande et je la recrache '' ! Et évidemment, elle n'en veut plus en purée. Est-ce que vous avez des suggestions pour faciliter la prise de protéines ? Ma fille mange du tofu, un peu de poisson et du fromage mais il faut varier ! J'aimerais qu'elle mange un peu de poulet, de porc ou de boeuf !

Merci !

Salut Cathy,

Pour un poulet vraiment tendre (fond dans la bouche) je te suggère d'acheter un poulet complet (coupé en deux) ou des cuisses de poulet, avec la peau. Tu badigeones ton poulet d'huile et tu met les épices que tu veux (moi, Montreal Chicken) tu le met sur une grille et la grille tu la met dans un plat qui va au four, au fond du plat, tu met de l'eau ou du bouillon de poulet. Tu recouvre le tout de papier aluminium et tu fais cuire 3hrs à 300F. Après 3hrs, tu enlève le papier alu, badigeonne avec le bouillon et tu laisse la peau griller environ 15 minutes.

Pour ta fille, tu enlève la peau du poulet et tu coupe en morceau, tu peux mélanger avec du riz, des légumes et une soupe crème et faire gratiner, ou tu peux même lui donner du poulet en morceau comme ca, il est tellement tendre.

Pour la viande, je fais cuire à la mijoteuse à feu bas (LOW) toute la journée (les côtes levées sont très tendres et délicieuses la-dedans au fait). C'est plus tendre et facile à mâcher.

Bonne chance!

Salut Cathy,

As tu essayé les petits cube de tofu? chez nous ca passe bien! et cest un excellent substitut!
Si non, moi ce que je faisais cetait des "tour de passe-passe" , Je faisais des pates et dans la sauce, je passais ma viande en purée, ou je passais ma viande au blender et je l'intégrais a la sauce!

Si non, les enfants , du moins les miens, aiment beaucoup le jambon coupé en petits cubes .
Ce que je fais encore souvent , jachete de la saucisse, saucisse de veau par exemple, saucisse a déjeuner , je leur coupe en rondelle et je mélange ca avec une sauce tomate ou une soupe aux tomate, oignons, légumes au choix ( chez nous, petits pois et brocolis ca marche en masse) et je mélange tout ca a des macaronis, succes garanti!
Mes enfants ont 1 an et 2 ans et ca marche.. tu men donneras des news!

bonne chance!

Madi-Emma: Je vais faire ta recette de poulet... Mais si je fait que 2 cuisses de poulet, combien de temps dois-je le faire cuire?

je m'excuse du délais superlune!

Pour répondre, tu fais cuire le même nombre de temps, 3hrs à 300F degré. Regarde après 2hrs pour t'assurer qu'il te reste encore du bouillon au fond, sinon rajoute-en si tes cuisses ne sont pas prêtes.

Marie

Merci! xx