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Alimentation

Solides et purées

Les purées sans soucis

Bien sûr, on voudrait bien les faire soi-même, mais il arrive que le temps ou l’énergie nous manque. C’est alors que les purées commerciales viennent à notre rescousse. Mais attention, on ne veut que le meilleur pour nos chéris. Alors, que choisir?

Qu’y a-t-il dans leur petite cuillère?
Dès leurs premières bouchées, c’est un monde de saveurs, d’odeurs et de textures diverses que les enfants découvrent. Mais que se cache-t-il véritablement dans les cuillérées que leur donnent patiemment leurs parents?

Ce qui existe sur le marché

Les petits pots

  • Heinz et Heinz Biologique
    Purée débutant et dessert, différentes sortes de légumes et de fruits, mets pour tout-petits et aussi une ligne "Recette de maman" née d'un concours où les mamans soumettaient leurs propres recettes de purée.
    Format : 128 ml (4,5 oz) ou 213 ml (7,5 oz) en pot de verre ou de plastique
    Prix : Entre 0,69 $ (pots de fruits ou légumes) et 1,49 $ (viande), selon les formats et les sortes
  • Le Choix du président - Le Choix du président Biologique
    Format : 128 ml (4,5 oz)
    Prix : 0,69 $ chacun
  • My organic baby
    Légumes, fruits, quelques viandes et quelques innovations comme Pois et riz brun ou Bananes et céréales.
    Format : 128 ml (4,5 oz)
    Prix : 0.99$ (chez Pharmaprix)
  • Healthy Times 
    Variété plus limitée ici au Québec, mais tous les aliments sont certifiés bio. Un plus!
    Format : 128 ml (4,5 oz)
    Prix : environ 1$ du pot, chez Tau
  • Beech-Nut  
    Belle gamme de produits, différents stades: Stade 1: à partir de 6 mois (ingrédient unique), Stade 2: à partir de 7 mois (ingrédients uniques ou multiples), Stade 3: à partir de 8 mois (repas ou plus grosse portion). Sur le site, on peut voir une classification selon les besoins alimentaires (sans soya, sans gluten, Casher, produits laitiers casher, contient du lait, etc.)
    Format : 128 ml (4,5 oz) ou 213 ml (7,5 oz)
    Prix : Entre 0.89$ et environ 2$
Les purées congelées

 

La Mère Poule  
Enfin, on retrouve des fruits, des légumes et des mets originaux (poulet cacciatore ou porc aux poireaux) qu'on ne retrouve pas en petits pots (courgette ou brocoli) et un peu plus exotiques (mangue ou compote soleil). Des légumes et des fruits bio, de la viande naturelle et des repas junior bio: génial! Mention spéciale pour l'agneau aux fruits qui contient 70% d'aliments biologiques et de l'agneau naturel.
Format : Les purées sont vendues en 6 contenants de 59 ml et les repas Junior en 4 contenants de 118 ml.
Prix : Les fruits et légumes : 4,99 $; les viandes et les repas Junior: 7,49 $



Derrière chaque petit pot, une grande compagnie!
Figure dominante des produits alimentaires pour enfants, Heinz est connue dans toutes les chaumières depuis près de 70 ans. On dit que neuf pots de purées pour bébé sur 10 achetés au Canada portent l’étiquette de Heinz. Tout de même, Heinz a dû modifier et diversifier ses produits pour répondre aux demandes de ses consommateurs. En 2001, à la suite de pressions des consommateurs canadiens, la compagnie Heinz a enlevé tous les ingrédients génétiquement modifiés de ses produits. Aussi lancée en 2001, la branche de produits biologiques répond à une autre demande des consommateurs. Heinz distribue également une sous-marque, Pablum, à prix plus économique.

Établie au Québec depuis presque dix ans, La Mère Poule offre des produits surgelés pour les tout-petits. Les purées et repas junior ainsi préparés ne contiennent aucun agent de conservation, conservent un meilleur goût et ressemblent ainsi plus aux purées faites maison. La Mère poule offre depuis le printemps 2007 des produits biologiques (légumes et fruits), de quoi combler ses fidèles consommateurs.

Les purées Le Choix du président sont issues de la gamme de produits du même nom, ont un rapport qualité/prix intéressant, sont disponibles chez Maxi, Provigo et Loblaws, mais sont toutefois importées des États-unis.

Et les produits biologiques?
Concernant les purées biologiques, exemptes d’OGM, Nathalie Jobin, nutritionniste au Centre de référence sur la nutrition humaine Extenso, pose un bémol. « Les OGM ne me font pas peur outre mesure. Ce qui m’apparaît le plus important est qu’on s’assure que l’ensemble de la population mange suffisamment de fruits et légumes, point à la ligne. Dans une journée, les gens mangent environ trois portions de fruits et légumes alors qu’on en recommande minimalement cinq. » Sur le marché québécois, Heinz, La Mère Poule, Healthy Times et Le Choix du président offrent des purées biologiques. Un sceau d’une certification nationale ou internationale sur leur emballage assure que ces produits ont répondu à des normes très strictes.

Quoi vérifier en achetant les purées

  • Lisez le tableau de la valeur nutritive. Surveillez surtout la teneur en sodium. Par exemple, la purée de patates douces de My organic Baby contient 70 mg de sodium tandis que celle de Gerber (stade 1 ou 2) en contient 40 mg et un contenant de la Mère Poule, aucune trace!
  • Plusieurs marques offrent des purées pour différents âges. Vérifiez le stade (1, 2, 3 ou débutant et avancé, ou purée et dessert, etc.). Par exemple, une purée de pomme et un dessert de pomme ne contient pas le même nombre de calories. Certaines compagnies mettent à titre indicatif un âge approximatif.
  • Ouvrez l'oeil sur la liste des ingrédients. Ils y apparaissent toujours par ordre décroissant de quantité. Par exemple: dans un dîner de poulet et de riz, si on indique "Carottes, eau, poulet, pois, riz", cela veut dire qu'il y a plus de carottes que de poulet, et plus de poulet que de riz.
  • Vérifiez les dates d'expiration sur un petit pot. Aussi, si en ouvrant le pot, vous remarquez de la purée séchée ou de couleur étrange sur le rebord du couvercle, ne la donnez pas à votre enfant.

ND - juin 2007

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