L’une des rares fois où nous sommes partis en voyage, c’était à Tadoussac. Nous avons couché pour la première fois à l’hôtel et tout le personnel s’est montré courtois et particulièrement attentionné envers Charles-Antoine, notre fils qui a des allergies alimentaires. Bien sûr, nous avions téléphoné avant, pour nous assurer qu’ils étaient bel et bien capables de nous recevoir.

Tout s’est également bien déroulé au moment du premier souper au restaurant. L’hôtesse nous a servis avec délicatesse et ce repas fut mémorable. Il arrive très rarement que l’on puisse manger doucement en se laissant simplement servir…

Le premier matin, à l’hôtel, nous sommes descendus à la salle à manger pour aller déjeuner et la même hôtesse nous attendait à la porte du restaurant. Nous commencions à lui demander des informations sur la composition de certains plats, lorsqu’elle s’est exclamée :

« Des allergies? Le matin aussi??? »

Eh oui! Le matin aussi… Nous avons eu l’air perplexe durant de longues secondes devant la dame. Nous n’arrivions tout simplement pas à articuler une réponse. Je crois sincèrement qu’elle n’a jamais réalisé l’énormité de ce qu’elle venait tout juste de dire…

D’un air découragé, elle a pris les menus et nous a dirigés vers notre table, comme si le poids de l'univers reposait sur ses épaules. L’histoire s’est terminée là. Finalement, Charles-Antoine a mangé pour son déjeuner un morceau de pain sécuritaire que nous lui avions apporté de la maison, tartiné avec un peu de confiture aux fraises.

Mais cette phrase, lancée de façon si désinvolte, résonne encore dans ma tête. Il s’agit, en fait, d’une grande vérité qui ne m’a frappée qu’à ce moment précis.

« Des allergies?... Le matin aussi??? »

Eh oui! Le matin aussi.

Et le midi.

Et le soir.

Et à Noël, à la St-Jean. Au zoo. Pendant les éclipses lunaires, le ramadan, le Festival Western de St-Tite et même… pendant les vacances!

Les voyages…

Évidemment, les solutions les plus sécuritaires pour ceux qui ont des allergies alimentaires restent celles où l’on peut contrôler toute la nourriture. La location d’un petit appartement avec une cuisinette est sans doute la plus populaire parmi toutes les autres. Le camping est aussi une solution de choix pour les petites escapades en famille.

Pour notre part, dès que nous nous éloignons de la maison, nous apportons toujours des provisions pour pouvoir pallier un imprévu. De cette façon, si aucun aliment sécuritaire n’est accessible, nous pouvons toujours faire patienter notre garçon avec un petit quelque chose.

Cependant, nous avons toujours été très conservateurs sur le choix de nos destinations. Une question nous trotte souvent dans la tête : pourrons-nous un jour vraiment nous éloigner et voyager sans filet?

Voyager au bout du monde : est-ce possible?

Au fil des ans, nous avons reçu, aux aliments Ange-Gardien, beaucoup de témoignages de familles qui nous ont parlé de leurs voyages ou, surtout, de leurs difficultés à voyager. Il est vrai qu’à cause des allergies, beaucoup de gens préfèrent s’abstenir de voyager, mais d’autres tentent tout de même de conquérir le vaste monde.

Une maman nous a déjà écrit : 

« Ma fille de 15 ans s'est inscrite à l'école afin de participer à un voyage en Égypte. Elle était très motivée à ramasser les sous, car c'était quand même 3500 $. On a accepté son inscription, mais ils se sont ravisés par la suite en nous disant qu'ils éliminaient les cas problèmes. »

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