8- N'offrez pas de récompense

Promettez-vous à vos petits qu'ils pourront écouter la télévision ou auront du dessert s'ils mangent le brocoli qui traîne dans leur assiette? C'est une méthode qui atteint vite ses limites. Si vous récompensez vos enfants pour avoir mangé un fruit ou un légume en particulier, celui-ci perdra beaucoup d'attrait à leurs yeux. Les enfants croiront qu'il s'agit d’un aliment sans intérêt ou d'une punition et le repousseront lorsqu’on leur en resservira.

9- Faites des trempettes

• Les légumes, les fruits, les trempettes et les enfants, voilà une combinaison gagnante. La plupart mangeront un peu de tout si c'est accompagné d'une trempette.
• Servez des bâtons de carottes ou des poivrons en lamelles avec une trempette légère (yogourt nature et mayonnaise légère (50-50), ketchup, moutarde, un soupçon de fines herbes).
• Laissez vos enfants arroser leurs légumes cuits de sauce aux prunes ou aux pommes.
• Accompagnez de fraises, de pommes ou de bananes en tranches les yogourts parfumés aux fruits, le fromage à la crème ou le pouding au chocolat.
• N'oubliez pas les sauces! Un filet de sauce au fromage sur les légumes les rendent franchement plus appétissants et nourrissants.

10- Tout cru… c’est plus croquant et plus aimé des enfants

Vos enfants préfèrent-ils les carottes crues aux carottes cuites? C'est le cas de presque tous les bambins. Certains vont même jusqu'à manger leurs petits pois surgelés plutôt que cuits. Il ne faut pas vous en faire. C'est évidemment une bonne idée d'habituer votre marmaille à manger des légumes apprêtés de différentes façons, mais les servir crus, la plupart du temps, est un gage de réussite. Le croustillant fait du bien aussi à leurs petites dents en pleine croissance.

11- Visez les estomacs creux

Quand ils arrivent de l'école, de l’extérieur ou de la piscine, prenez l'habitude de leur offrir des fruits et légumes. Souvent, les parents ne pensent aux légumes qu'au moment du souper, lorsque les enfants sont plus fatigués qu'affamés. Une trempette de yogourt aux fruits, tout simplement accompagnée de morceaux de fruits sera très appréciée par vos petits.

12- Mélangez les fruits et légumes à d'autres aliments

• N’hésitez pas à déjouer la méfiance de vos enfants en incorporant des légumes aux aliments qu'ils aiment (sauce à spaghetti, pâté chinois ou chili).
• Des carottes râpées s'allient bien à un mélange de salade au poulet ou au thon dans un sandwich.
• Ajoutez des fruits en purée ou des légumes râpés aux préparations à muffins, biscuits ou à crêpes.

• page précédente
• 1
• 2